Hadiatou est guinéenne, elle a 21 ans, elle a travaillé à Mashup, le restaurant d'insertion de Tête Haute, durant 4 mois, au service et en cuisine, car elle aime toucher à tout. Hadiatou a 21 ans, elle a dû fuir son pays en urgence, elle est passée par l'Espagne, Paris et le Mans avant d'arriver à Nantes.

Dans le cadre de son parcours d'insertion à Mashup, elle a réalisé sa propre bière : une ginger beer à la mangue, un peu à son image, douce, certes, mais pleine de caractère.…

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette histoire commune avec Kignon, ça faisait un moment qu’on avait envie de l’écrire. Kignon, c'est le nom de la biscuiterie handi-gaspi qui transforme les invendus de pain en gourmandises solidaires, fabriquées par des personnes en situation de handicap.

L’idée derrière cette fusion ? Créer une rencontre entre Tête Haute, brasserie d’insertion, et trois femmes dévoreuses de biscuits qui cassent les codes de l’industrie. Deux projets qui s’unissent pour prouver, que oui, à condition de s’adapter un poil, tout le monde est employable.

Alors, pour marquer le coup, on a décidé de faire fusionner nos univers le temps d’un brassin inédit et révolutionnaire. Le résultat est une bière dingue, une bière aux cookies : la Cookie White Stout. Une création hyper gourmande, ronde en bouche, maltée et aux incroyables notes de noisettes.

C’est parti pour une interview qui a du mordant, un podcast de Noël dans lequel trois « kignonettes » ont bel et bien décidé de croquer le grand loup industriel.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

À 52 ans, Jean poursuit sa route. Une vie de voyages, de routes, de faux pas parfois, mais toujours cette envie d’aller de l’avant. Une vie marquée par la douceur, la sincérité et le goût des rencontres. Son contrat d’insertion chez Tête Haute lui a ouvert les portes d’un nouvel horizon. Une main tendue, une équipe, et peu à peu, l’envie de se projeter à nouveau.

Pour célébrer cette étape, Jean a brassé une Brut IPA à son image : sincère, effervescente et lumineuse. Une bière sans chichi, inspirée du champagne, où les houblons Nelson Sauvin, Simcoe et Mosaic révèlent des arômes de raisin blanc, d’agrumes et de fruits tropicaux.

Entrez dans la danse : véritable rituel de passage chez Tête Haute, ce projet met à l’honneur chaque salarié, à travers une recette unique et éphémère.

Des bières comme des portraits : franches, lumineuses, parfois surprenantes, toujours profondément humaines.

Jean, c’est l’histoire d’un homme doux et vrai, qui avance avec simplicité et confiance vers la suite du voyage.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.