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Hosting the Hosts

Hosting the Hosts

Von: Andrin Willi Igeho
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Der Podcast für professionelle Gastgeberinnen und Gastgeber. Die Igeho, die grösste Live-Marketing Plattform für die Hospitality-Industrie in der Schweiz lanciert den monatlichen Podcast "Hosting the Hosts". Andrin Willi, der erfahrene Gastronomie-Experte und ausgebildete Hotelier, übernimmt die Moderation und Produktion dieses neuen circa 30-minütigen Podcast-Formats. Fernab vom klassischen Tonstudio spricht er mit erfolgreichen Gastgeberinnen und Gastgebern – aus der Gastronomie, der Hotellerie, dem Nightlife, der Gemeinschaftsverpflegung oder der Beratung. Der Podcast wird sich quer über alle Bereiche der Hospitality mit Aktuellem und Trends beschäftigen sowie Veränderungen in der Gastronomie und Hotellerie beleuchten. www.igeho.chMCH Messe Schweiz AG Erfolg im Beruf Kochen Kunst Lebensmittel & Wein Management & Leadership Ökonomie
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  • Sonderfolge: Gästeerlebnis und Personalisierung in der digitalisierten Welt

    Sonderfolge: Gästeerlebnis und Personalisierung in der digitalisierten Welt
    Oct 12 2026
    Geht digitale Effizienz mit echter Gastfreundschaft zusammen? Dieses Podiumsgespräch zeigt, wie Technologie nicht nur Abläufe optimiert, sondern auch neue Möglichkeiten für eine persönliche Ansprache eröffnet. Knut Sauer, Chief Technology Officer bei Helbling PLM Solutions, gibt Einblicke, wie Digitalisierung und Gästeerlebnis Hand in Hand gehen können – und welche Chancen dadurch für Hotellerie und Gastronomie entstehen. Kein Handy, kein Screen: Im Hotel Rosenlaui zählt nur das Hier und Jetzt. Die Revier Group sagt dagegen: ohne digitale Tools kein zeitgemässes Erlebnis. Und Lunchgate? Sie digitalisieren das Gästeerlebnis schon beim ersten Kontakt – mit smarten Reservationen, personalisierten Angeboten und datenbasierten Entscheidungen zur besseren Auslastung. Was bringt uns weiter – Entschleunigung, Digitalisierung oder die smarte Mischung? Dies wurde am 17. November 2025 auf der Igeho-Bühne der Cheminée Chats diskutiert. Teilnehmende des Podiumsgesprächs: - Christine Kehrli, Rosenlaui AG - Dr. Knut Sauer, Helbling Group - Daniel Renggli, Revier Group - Yves Latour, Lunchgate AG - Moderation: Roger Lütolf
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    31 Min.
  • Sonderfolge: Von der Theorie direkt auf den Teller der Zukunft

    Sonderfolge: Von der Theorie direkt auf den Teller der Zukunft
    Sep 28 2026
    Drei Abende lang haben die Studierenden der Hotelfachschule Thun im Zukunftsrestaurant „Utopia Dining“ der Igeho 2025 alles gegeben – geplant, organisiert und umgesetzt. Im abschliessenden Podiumsgespräch berichteten sie gemeinsam mit der Schulleitung, wie sie das Projekt erlebt hatten, was sie dabei gelernt hatten und mit welchen Hoffnungen, aber auch Sorgen, sie auf die Gastronomie der Zukunft blicken. Das Gespräch wurde am 19. November 2025 in den Cheminée Chats aufgezeichnet. Teilnehmer:innen: - Nicole Agnew, Dozentin Transfermodul Pop-up & Events, Hotelfachschule Thun - Laura Braun, Projektteam Utopia Dining, Hotelfachschule Thun - Fabienne Kobel, Projektteam Utopia Dining, Hotelfachschule Thun - Naomi Steffen, Dozentin Transfermodul Pop-up & Events, Hotelfachschule Thun - Moderation: Roger Lütolf, Host Sonderschau Hotel Utopia
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    38 Min.
  • Sonderfolge: Das Essen der Zukunft

    Sonderfolge: Das Essen der Zukunft
    Sep 14 2026
    Am 15. November 2025 diskutierten Expertinnen und Experten – von Ernährungsspezialistinnen über verantwortungsbewusste Bio-Metzger bis hin zu Vordenkerinnen des personalisierten Essens – im Panel auf der Igeho-Bühne, wie wir bewusster, smarter und vielleicht ganz anders essen werden – inspirierend, kritisch, zukunftsgerichtet. Podiumsteilnehmerinnen und -teilnehmer: - Lauren Wildbolz, Founderin von MISS LIQUID sowie Pionierin der pflanzenbasierten Küche in der Schweiz - Christoph Schär, Executive Chef und Head of Gastronomy, OYM - Martin Schmitz, Geschäftsleiter, Ueli-Hof Bio-Metzgerei - Esther Jost, Geschäftsführerin, Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE - Moderation: Roger Lütolf, Host Sonderschau Hotel Utopia
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    30 Min.
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