Folgen

  • #323 - De Dutch oven
    Jan 22 2026

    Vandaag staat de Dutch oven in de spotlights: de ultieme ‘langzaamkookpan’. Teun en Yvette delen hun beste tips en tricks, van koken tot onderhoud. Waarom is hij ideaal voor langzaam gegaarde gerechten en wanneer kun je ’m beter niet gebruiken? En welke warmtebronnen zijn geschikt? Je hoort het in Etenstijd!



    Productie: Meer van dit

    Muziek: Keez Groenteman


    Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

    Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

    (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    28 Min.
  • #322 - De vegan kookclub
    Jan 19 2026

    Teun en Yvette trappen een gloednieuwe rubriek af: de vegan kookclub! Samen met jou koken we een recept uit een kookboek dat al vegan is – of dat we veganizen. De aftrap is de vastenversie van prebranac uit Zure‑kersen‑hart van Tamara Ivanovic, boordevol grote witte bonen. Daarnaast beantwoorden we een luisteraarsvraag over de snelkookpan: hoe kan stoofvlees ineens wél op hoge temperatuur garen, en toch zo mals blijven? Je hoort het in Etenstijd!



    Petitie 'Boycot het Trump-WK in de VS'

    Vegan kookclub: Recept prebranac

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    26 Min.
  • #321 - Stoomcursus snelkookpan
    Jan 15 2026

    Teun en Yvette komen terug op pannen inbranden (de aanhouder wint!) en bespreken het ongemak van de ‘makkelijke’ traybakes: waarom wordt niet alles tegelijk gaar? Daarna duiken ze in een minicursus over de snelkookpan. Hoe werkt dit favorietje van Teun en Yvette? Welke gerechten zijn ideaal voor beginners, en welke juist niet? Hoe luister je naar je pan, en wat is Yvette’s gouden tip? Je hoort het in Etenstijd!



    Onze sponsors:


    Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en krijg 39% korting op het Starterspakket



    Productie: Meer van dit

    Muziek: Keez Groenteman


    Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

    Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

    (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    39 Min.
  • #320 - Gezonde start, zonder boetedoening
    Jan 12 2026

    Het nieuwe jaar is begonnen! Na weken van veel eten en rommelige eetschema’s zijn we toe aan een gezonde start – maar hoe doe je dat? Voor Teun en Yvette is het duidelijk: niet diëten, resetten of cleansen, maar gewoon terug naar normaal. Denk aan vaste eetmomenten, kleinere porties en vooral veel groenten. Verder bespreken we het portioneren voor de vriezer, geven we bakvorm-tips, en beantwoorden we de vraag: kan je yoghurt maken van rijstemelk? Je hoort het in Etenstijd!



    Onze sponsors:


    Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en krijg 39% korting o het Starterspakket



    Productie: Meer van dit

    Muziek: Keez Groenteman


    Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

    Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

    (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    31 Min.
  • #319 - Kerstdiner 2
    Dec 18 2025

    Tijd voor kerstaflevering 2! Teun en Yvette duiken opnieuw in de kerstvragen van luisteraars. We delen ultieme vegan spektakels, zoals gevulde pompoen en aubergine à la bourguignon, en natuurlijk komen ook andere feestelijke gerechten aan bod. Hoe maak je de perfecte Wellington, met of zonder vlees? Hoe pocheer je ossenhaas? Hoe verdeel je de vulling van je tulbandcake mooi gelijk? En gourmetten met kerst, doen we dat wél of niet? Je hoort het in Etenstijd!



    Onze sponsor:


    De Koffiejongens: Ga naar dekoffiejongens.nl/etenstijd en gebruik de code etenstijd15 voor 15 euro korting op en abbonement.



    Productie: Meer van dit

    Muziek: Keez Groenteman


    Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

    Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

    (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    30 Min.
  • #318 - Kerstdiner 1
    Dec 15 2025

    Nog maar één week tot kerst! Daarom beantwoorden Teun en Yvette dé kerstvragen van de luisteraars. Hoe houd je eten warm? Wat zijn feestelijke vegan toetjes? Hoe wordt je Wellington krokant? Serveer je eerst de kaasplank, of toch het dessert? En welke gerechten kun je perfect van tevoren bereiden en meenemen? Je hoort het in Etenstijd!


    Yvette's recept: meringues van kikkererwtenwater



    Onze sponsor:


    Matt Sleeps: ga naar mattsleeps.com en gebruik de code etenstijd voor 30% introductiekorting op de Matt Hybrid Pro



    Productie: Meer van dit

    Muziek: Keez Groenteman


    Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

    Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

    (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    40 Min.
  • #317 - Decembergroente: blad- en steelgroente en pompoen
    Dec 11 2025

    Het is tijd voor de december blad- en steelgroenten! Maar eerst beantwoordt Teun een berg airfryervragen, gaat Yvette aan de slag met een flinke portie feta en wil een luisteraar weten of veganisten écht extra eiwit en B12 nodig hebben. Daarna zetten we onze decemberserie voort: welke sla is nu in het seizoen? Is bloemkool toch stiekem een wintergroente? En wát vinden we van pompoen? Je hoort het in Etenstijd!



    Productie: Meer van dit

    Muziek: Keez Groenteman


    Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

    Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

    (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    31 Min.
  • #316 - Decembergroente: kool en bladgroente
    Dec 8 2025

    Vandaag storten Teun en Yvette zich op deel twee van de decembergroentes: kool en bladgroente! Welke floreren er in deze tijd van het jaar, en welke móet je in huis halen? En hoe gebruik je andijvie en boerenkool zonder meteen een stamppot te maken? Verder duiken we in room – van crème fraîche en 'double cream' tot slagroom en mascarpone: welke gebruik je het best, en welke is het allervetst? Je hoort het in Etenstijd!



    Productie: Meer van dit

    Muziek: Keez Groenteman


    Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

    Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

    (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    29 Min.