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  • #51 - COCINA CON CLAUDIO | Taller de pasta casera

    #51 - COCINA CON CLAUDIO | Taller de pasta casera
    Jun 26 2025
    En esta charla conversamos con el chef italiano afincado en Valencia, Claudio Consorte de @cocinaconclaudio1, con más de 40.000 seguidores en Instagram. Este joven emprendedor nacido en Roma, siempre sintió pasión por la cocina y trabajó como cocinero en diferentes restaurantes del mundo. Cocina Con Claudio nace en su casa, organizando cenas con desconocidos donde solo había una regla: el amor por la auténtica pasta italiana y sobre todo, por la carbonara. Hablamos de pasta por supuesto, de pizzas, y de mucho emprendimiento. Claudio nos comparte los inicios de su proyecto, que como siempre no fueron fáciles. Gracias a su dedicación y a apostar fuertemente por la comunicación, hoy Cocina con Claudio es un proyecto consolidado y en crecimiento. Descubre cómo lo hizo y escucha sus consejos para futuros empresarios y emprendedores. ¿Quieres conocer más sobre Cocina con Claudio? Web: https://cocinaconclaudio.es/ Instagram: @cocinaconclaudio_ Youtube: ‪@cocinaconclaudio1‬ TikTok: @cocina_claudio
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    1 Std. und 25 Min.
  • #50 - TARDANA EVENTS | Jóvenes que quieren comerse el mundo

    #50 - TARDANA EVENTS | Jóvenes que quieren comerse el mundo
    Jun 13 2025
    En este episodio hablamos con Alberto Almonacid y Carolina Tresaco, fundadores de Tardana Events, una empresa valenciana de catering y eventos que nace del entusiasmo por la gastronomía y del deseo de emprender. Estos dos jóvenes empresarios, con menos de 30 años, se conocieron estudiando Ciencias Gastronómicas y decidieron convertir su pasión en un proyecto real. Durante esta charla, exploramos su recorrido por el emprendimiento, los desafíos de montar una empresa desde cero, cómo es liderar un negocio siendo joven, y la importancia de rodearse de un equipo comprometido que comparta la visión de la empresa. También conversamos sobre la libertad que ofrece el emprendimiento, la necesidad de gestionar la incertidumbre del día a día y el valor de mantenerse constante y curioso a lo largo del camino. Nos dejaron varios aprendizajes clave como salir de la zona de confort, conectar con otras personas para generar oportunidades, trabajar con perseverancia, seguir aprendiendo y, sobre todo, lanzarse sin miedo al error. Si te interesa el emprendimiento juvenil, las historias reales de negocios emergentes y el mundo del catering y los eventos, no te pierdas esta charla tan inspiradora. Si quieres conocer más sobre Tardana Events: Web: https://tardanaevents.com/ Instagram: @tardanaevents Facebook: https://www.facebook.com/tardanaevents/ Linkedin: https://www.linkedin.com/company/tardana-events/posts/?feedView=all
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    59 Min.
  • #49 - LIVE4LIFE | El Airbnb de pisos para estudiantes

    #49 - LIVE4LIFE | El Airbnb de pisos para estudiantes
    May 28 2025
    Live4Life es una plataforma proptech española especializada en el alquiler online de pisos y habitaciones para estudiantes y jóvenes profesionales, enfocada en estancias medias y largas. La empresa surgió para facilitar el acceso a la vivienda a jóvenes que enfrentan dificultades en el mercado tradicional de alquiler debido a su falta de experiencia o estabilidad laboral. En esta charla conversamos con Alberto Añaños, cofundador y CEO de Live4Life. Os compartimos una gran lección sobre emprendimiento. Una conversación repleta de reflexiones sinceras, consejos y aprendizajes muy valiosos para las personas que están pensando en emprender. Si quieres conocer más sobre Live4Life: Web: https://live4life.com/ Instagram: @live4life_spain Linkedin: https://www.linkedin.com/company/live... Facebook: / live4life.spain
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    1 Std. und 30 Min.
  • #48 - SOUL COFFEE BEER | La hamburguesa top mundial que nació en Paiporta

    #48 - SOUL COFFEE BEER | La hamburguesa top mundial que nació en Paiporta
    May 16 2025
    En esta charla hablamos con los fundadores de @SoulCoffeeBeer, una de las hamburgueserías más famosas de España y que recientemente ha sido incluida en el prestigioso ranking internacional The World’s Best Burgers 2025, una clasificación que reconoce a las 25 mejores hamburgueserías del planeta y que muchos consideran la Guía Michelín de las hamburguesas. La Notorius o la Hey Ryan son algunas de sus joyas gastronómicas más apreciadas por sus fans. En 2018, la visita de Joe Burger Challenge al local de Paiporta marcó un antes y después. Y desde entonces hasta ahora, su trayectoria no ha hecho más que crecer abriendo un segundo local en el centro de Valencia y destacando en los principales campeonatos de hamburguesas como The Champions Burger. José Manuel Barroso padre e hijo nos deleitan durante más de dos horas con una historia llena de éxito pero no exenta de dificultades como la pérdida de su local en Paiporta por el paso de la DANA. Su fórmula la tienen muy clara y no tiene nada de secreta: un producto de máxima calidad, los mejores proveedores, un gran equipo trabajando con un mismo objetivo y lograr que la gente disfrute y sea feliz. Si os apetece conocer más sobre Soul Coffee Beer: Web: https://soulcoffeebeer.com/ Youtube: ‪@SoulCoffeeBeer‬ Instagram, Facebook y TikTok : @soulcoffeebeer
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    1 Std. und 53 Min.
  • Capítulo 47 - Javier Jiménez - De Mercadona al emprendimiento

    Capítulo 47 - Javier Jiménez - De Mercadona al emprendimiento
    May 2 2025
    En este episodio hablamos con Javier Jiménez, fundador de No Limits Advisory, exdirector de la división financiera de Mercadona, y durante años también fue el director general de Lanzadera, la aceleradora de startups impulsada por Juan Roig. A lo largo de la conversación descubrimos cómo su paso por Mercadona marcó de forma decisiva su manera de entender la empresa, el liderazgo y los retos profesionales. Lo que aprendió allí, asegura, no se enseña en ninguna escuela de negocios. Durante una charla sincera y sin filtros, Javier repasa su trayectoria de más de 30 años y comparte lo que supuso tomar la decisión de dejar una posición estable y de altísima responsabilidad para emprender su propio proyecto: No Limits Advisory. También profundizamos en su etapa al frente de Lanzadera, donde estuvo desde el comienzo del proyecto y pudo asesor a cientos de startups. Con una mezcla de experiencia, humor, honestidad y mucha claridad, Javier nos cuenta cómo vivió su transformación profesional, qué errores cometió incluso sabiendo que lo eran y qué consejos les da hoy a quienes quieren dar el salto. Si queréis conocer más sobre Javier y No Limits Advisory: Linkedin: / javierjimenezmarco Web: https://nolimitsadvisory.com/ Instagram: / nolimitsadvisory
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    1 Std. und 12 Min.
  • Capítulo 46 - Joaquín Costa - Empresario del año en los premios AJEV 2024

    Capítulo 46 - Joaquín Costa - Empresario del año en los premios AJEV 2024
    Apr 17 2025
    En esta charla hablamos con Joaquín Costa, cofundador y CEO de CASFID, y reconocido como el joven empresario del año en los Premios AJEV 2024. ​Grupo CASFID es una empresa tecnológica valenciana especializada en el desarrollo e implementación de soluciones basadas en tecnología RFID (identificación por radiofrecuencia) para la gestión integral de eventos. Joaquín nos dejó grandes reflexiones sobre el emprendimiento y el mundo de la empresa. Una historia que empezó con dos amigos y que ha evolucionado hasta convertirse en todo un referente en tecnología para eventos. Y como él mismo nos decía, si estás pensando en abrir tu empresa: "lánzate, pruébalo, aunque no tengas todas las herramientas. Pregunta, pide ayuda, y sobre todo, disfruta del camino". Si quieres saber más sobre CASFID: Web: https://www.casfid.es/es/ Linkedin: https://www.linkedin.com/company/casfid/ Instagram: https://www.instagram.com/casfid/ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCb2wG4iXm-mQZiR9A2SjQqw
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    2 Std. und 15 Min.
  • Capítulo 45 - Daniel Vara - Cerveza Tyris

    Capítulo 45 - Daniel Vara - Cerveza Tyris
    Mar 28 2025
    En esta charla conversamos con Daniel Vara, cofundador y CEO de la popular cerveza valenciana Tyris. Es para nosotros un honor que empresas como Tyris vengan a nuestro podcast a charlar de emprendimiento y que esto sirva de inspiración y transformación para otras empresas y futuros emprendedores. Es una conversación de lo más interesante, donde hemos aprendido del apasionante mundo de la cerveza y sobre todo, hemos descubierto una gran historia. Hablamos de la importancia de tener una marca como herramienta estratégica, de creer en unos valores y de intentar siempre aportar algo diferente al mercado. Para emprender dice Daniel que hay que caerse, y muchas veces, pero este es el camino necesario para aprender y avanzar. Hay que esforzarse, salir mucho a la calle, escuchar al mercado y a tu consumidor. ¡No os perdáis esta historia inspiradora! Si todavía no conocéis a Tyris: Web: https://cervezatyris.com/ Instagram: @cervezatyris
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    1 Std. und 41 Min.
  • Capítulo 44 - Rafa Suñer - Cerveza La Socarrada

    Capítulo 44 - Rafa Suñer - Cerveza La Socarrada
    Mar 13 2025
    En este capítulo hablamos con Rafa Suñer, cofundador y CEO de la cerveza artesanal La Socarrada. Si sois amantes de esta bebida, disfrutaréis de esta charla porque aprenderéis mucho de este mundo. Además descubriréis la particular visión de Rafa sobre el emprendimiento y la gestión empresarial. Este proyecto nace de la pasión de dos jóvenes valencianos por la cerveza, que decidieron hace unos años lanzar un producto diferente, innovador y no apto para todos los paladares. Un nuevo concepto de cerveza llegaba para conquistar el mercado de las cervezas artesanales premium. La Socarrada y Er Boquerón son proyectos cargados de ilusión, pasión, trabajo duro y mucho atrevimiento, porque como dice Rafa "hay que lanzarse y hagas lo que hagas, que sea con pasión". Si queréis saber más sobre La Socarrada podéis hacerlo en su Web y seguirlos en sus RRSS: Web: https://www.lasocarrada.com/ Instagram: lasocarrada
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    1 Std. und 24 Min.