Plongez dans l’univers de la réfrigération de Simon Lor-Saw, ancien M.O.F et fondateur de Cryoforma, qui repense la formation des frigoristes.

Dans cet épisode, Simon revient sur son parcours atypique, de ses débuts dans l’entreprise familiale aux grandes installations industrielles, et nous explique pourquoi la formation traditionnelle peine à suivre la vitesse des innovations technologiques.

Il partage son analyse du fossé entre théorie et pratique, ses anecdotes de terrain, et révèle comment Cryoforma accompagne les techniciens grâce à des formations concrètes et modulables, directement sur les installations, combinant théorie, pratique et dépannage réel.

Enfin, Simon livre un message inspirant aux frigoristes : restez curieux, apprenez constamment et osez vous démarquer pour évoluer dans votre métier.

Un épisode passionnant pour tous ceux qui veulent découvrir une nouvelle manière de se former !

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Dans ce nouvel épisode, nous recevons Florent Garinet d'Ilex Environnement pour décrypter ensemble les aides et financements disponibles pour vos projets en froid industriel : CEE, CPE, FEADER, … et comment tout cela peut transformer la manière dont les frigoristes conçoivent et vendent leurs Au programme :

• Comprendre les dispositifs et aides existants pour financer vos projets.

• Retour d’expérience concret : quand un projet industriel peut être financé jusqu’à 50 % grâce aux CEE et autres aides.

• Perspectives et recommandations pour rester à jour et anticiper les évolutions réglementaires.

Florent nous explique comment le froid et la finance s’entrelacent aujourd’hui pour créer des installations plus performantes, économes en énergie et avantageuses pour le client final.

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Le CO₂ prend une place croissante dans les projets de réfrigération commerciale, notamment en prévision des prochaines évolutions réglementaires. Pourtant, de nombreuses questions subsistent encore sur sa fiabilité en conditions estivales, son coût global ou son niveau de complexité en installation.

Dans cet épisode, Philippe Boachon, Directeur Europe de la division réfrigération chez @Panasonic, partage différents retours d’expériences, on y parle notamment de :
• Compresseur Inverter double étage qui permet au CO₂ de maintenir ses performances même en hautes températures.
• Le rôle du moteur BLDC dans la pérennité et l’efficacité énergétique des installations.
• L’importance de la formation pour accompagner les frigoristes dans la montée en compétence sur les systèmes CO2 transcritiques.
• Les enjeux à l’horizon 2027 / 2030 liés à la réduction des HFC.

Un échange clair, technique pensé pour les acteurs du froid commercial.

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