Seit 1891 steht der Name Burschik für handgemachten Vermouth aus Wien – heute geführt von Leonhard Specht, der die Marke mit viel Gespür für Herkunft, Handwerk und neue Impulse neu belebt hat. In der Zinkgasse in Wien-Rudolfsheim-Fünfhaus entstehen heute charakterstarke Vermouth-Sorten, die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft im Glas verbinden. Ein Gespräch über Aufbruch, Rückbesinnung und wie ein Traditionsprodukt wieder zum Geheimtipp in der Barszene wurde.

Was Sie in dieser Folge erwartet:

• Wie Leonhard Specht eine Wiener Traditionsmarke erfolgreich neu belebt hat
• Warum der Standort Zinkgasse mehr als nur Adresse ist – er ist Heimat & Geschichte
• Wie aus altem Werbematerial und Familienrezepten wieder modernes Unternehmertum wurde
• Warum Vermouth nicht gleich Aperol ist und was den Wiener Vermouth so besonders macht
• Wie der Fünfhauser zur „Bezirksedition im Glas“ werden könnte

Und natürlich unsere zwei Podcast-Rubriken:

• „Das verbindende Objekt“ – – diesmal: ein Werbemittel aus der Weltausstellung 1958
• „Glücksgriff in die Zukunft mit Tradition“ – mit der Idee eines Wiener Grätzels im Glas

Lust bekommen, Vermouth neu zu entdecken?

Hier finden Sie mehr über Burschik und die Produktvielfalt:

www.burschik.com

https://www.facebook.com/Burschik

Gast: Leonhard Specht, Burschik

Host: Stephan Blahut, Generalsekretär des ÖGV

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Kontaktieren Sie uns gerne über +43 1 587 3 633 0

www.gewerbeverein.at/club-der-traditionsbetriebe

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