Vom Kochen und Töten [Of Cooking and Killing]

Kulinarische Meditationen über den Anfang der Menschheit [Culinary Meditations on the Beginning of Humanity]

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Vom Kochen und Töten [Of Cooking and Killing]

Von: Leon Joskowitz

Gesprochen von: Christoph Scheermann

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Über diesen Titel

Mit seiner Philosophie des Kochens hat Joskowitz ein einfühlsames Buch über die Stellung der Menschen in der Natur geschrieben. Der Philosoph und Koch betrachtet die Küche als Mittelpunkt des menschlichen Lebens. Er begibt sich auf eine Reise zu den Anfängen der menschlichen Kultur, zeigt, welche individuellen wie gesellschaftlichen Kräfte dem Kochen innewohnen und geht den Fragen nach: Wo kommen wir her? Wie haben wir damals gekocht? Wie kochen wir jetzt und wie wird es in der Zukunft sein?

Please note: This audiobook is in German.

Leon JoskowitzChristoph ScheermannABOD von RBmedia Verlag

Gastronomie

Kochen

Lebensmittel & Wein

Gastronomie Kochen Lebensmittel & Wein

Am relevantesten

Der theoretischer Ansatz ist spannend und die Erzählweise - oft mit Dialogen an einem gemeinsamen Tisch - ist interessant. Auch wenn mir etwas ein roter Faden gefehlt hat und ich am Ende das Gefühl habe, dass manche Themen nicht so recht zu Ende erzählt sind, fand ich die Gedankenreisen toll und inspirierend!

Interessanter Ansatz

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Schneller Themenwechsel war anstrengend . Manchmal war es auch zu fachspezifisch . Schnelligkeit un Fachlich etwas ausschweifend in der Mitte.

Aufgeschlüsselte Geschichte

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Man kann ja auch über das Laufen auf dem Laufband schreiben. Was ein Mist. Und scheinbar fühlen sich die Autoren noch als Wissenschaftler.
LG N

Unnötig

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