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In den frühen Morgenstunden machen Krabbenfischer eine grausige Entdeckung. Auf einem Kutter wurde ein Achtzehnjähriger brutal ermordet. Doch wer hat den beliebten Teenager getötet? Hauptkommissar Mikkel Tvorsen und sein Team sind ratlos, denn es gibt weder Spuren am Tatort noch ein Motiv, geschweige denn einen Verdächtigen. Als sich mehr und mehr herauskristallisiert, dass der Täter einer der trauernden Freunde oder eines der schockierten Familienmitglieder sein muss, sind die Ermittler endgültig in einer Sackgasse gelandet. Mikkel weiß nicht, ob er seinem Instinkt noch trauen kann.

Mit seiner Philosophie des Kochens hat Joskowitz ein einfühlsames Buch über die Stellung der Menschen in der Natur geschrieben. Der Philosoph und Koch betrachtet die Küche als Mittelpunkt des menschlichen Lebens. Er begibt sich auf eine Reise zu den Anfängen der menschlichen Kultur, zeigt, welche individuellen wie gesellschaftlichen Kräfte dem Kochen innewohnen und geht den Fragen nach: Wo kommen wir her? Wie haben wir damals gekocht? Wie kochen wir jetzt und wie wird es in der Zukunft sein?

Hauptkommissar Mikkel Tvorsen freut sich nach einem nervenaufreibenden Undercovereinsatz in Berlin auf einen ruhigen Posten als Leiter des kleinen Polizeireviers in Büsum.