Zeigt Titel in Kochen
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An Everlasting Meal
- Cooking with Economy and Grace
- Von: Tamar Adler, Alice Waters - introduction
- Gesprochen von: Tamar Adler
- Spieldauer: 7 Std. und 48 Min.
- Ungekürztes
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In An Everlasting Meal, Tamar Adler has written a book that “reads less like a cookbook than like a recipe for a delicious life” (New York magazine). In this meditation on cooking and eating, Tamar Adler weaves philosophy and instruction into approachable lessons on feeding ourselves well...
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An Everlasting Meal
- Cooking with Economy and Grace
- Gesprochen von: Tamar Adler
- Spieldauer: 7 Std. und 48 Min.
- Erscheinungsdatum: 06.08.2019
- Sprache: Englisch
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The Soul of a Chef
- The Journey Toward Perfection
- Von: Michael Ruhlman
- Gesprochen von: Donald Corren
- Spieldauer: 12 Std. und 14 Min.
- Ungekürztes
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Sprecher1
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Geschichte1
In his second in-depth foray into the world of professional cooking, Michael Ruhlman journeys into the heart of the profession. Observing the rigorous Certified Master Chef exam at the Culinary Institute of America, the most influential cooking school in the country, Ruhlman enters the lives and kitchens of rising star Michael Symon and the renowned Thomas Keller of the French Laundry. This fascinating audiobook will satisfy any listener's hunger for knowledge about cooking and food, the secrets of successful chefs, at what point cooking becomes an art form, and more.
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leider nicht in deutsch zu haben 😉
- Von Sascha Jahn Am hilfreichsten 09.12.2017
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The Soul of a Chef
- The Journey Toward Perfection
- Gesprochen von: Donald Corren
- Spieldauer: 12 Std. und 14 Min.
- Erscheinungsdatum: 20.05.2014
- Sprache: Englisch
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Bonjour Wallonie - Südbelgien entdecken
- Von: VISITWallonia Francoise Hauser
- Originalaufnahme
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Die Wallonie, der frankophone Süden Belgiens, ist ein echter Geheimtipp. Wir reisen mit Euch in die Ardennen und an die Maas, entdecken die spannende Geschichte der Region, probieren die besten Fritten der Welt und geben Euch dabei jede Menge Reisetipps. Konzeption: Barbara Buchholz, Eva Claushues, Françoise Hauser. Mitarbeit: Joana Ruthe. Musik: Giacomo Maillard
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The Organised Mum Method
- Transform Your Home in 30 Minutes a Day
- Von: Gemma Bray
- Gesprochen von: Gemma Bray
- Spieldauer: 4 Std. und 53 Min.
- Ungekürztes
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The Organised Mum Method is the housekeeping bible that will completely revolutionise your home. Say goodbye to mess, clutter and weekends spent tidying and cleaning! Gemma Bray (aka The Organised Mum) is a firm believer that there is more to life than housework, and over the last decade she has perfected The Organised Mum Method (TOMM).
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The Organised Mum Method
- Transform Your Home in 30 Minutes a Day
- Gesprochen von: Gemma Bray
- Spieldauer: 4 Std. und 53 Min.
- Erscheinungsdatum: 05.09.2019
- Sprache: Englisch
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Baking Across America
- A Vintage Recipe Road Trip
- Von: B. Dylan Hollis
- Gesprochen von: B. Dylan Hollis
- Spieldauer: 3 Std. und 21 Min.
- Ungekürztes
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From the deserts of the Southwest to the shining Atlantic Coast, the USA is as sweet as it gets. In this tour de food, B. Dylan Hollis takes you on a delicious road trip to taste everything from the coffee-crazed creations of the Pacific Northwest to the larger-than-life sheet cakes of Texas. You’ll be hitting the pavement in vintage style as you journey with Dylan through the culture capitals of America to savor the very best bakes the nation has to offer.
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Baking Across America
- A Vintage Recipe Road Trip
- Gesprochen von: B. Dylan Hollis
- Spieldauer: 3 Std. und 21 Min.
- Erscheinungsdatum: 20.05.2025
- Sprache: Englisch
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Notes from a Young Black Chef
- A Memoir
- Von: Kwame Onwuachi, Joshua David Stein
- Gesprochen von: Kwame Onwuachi
- Spieldauer: 7 Std. und 37 Min.
- Ungekürztes
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Sprecher4
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Geschichte4
“Kwame Onwuachi’s story shines a light on food and culture not just in American restaurants or African American communities but around the world.” —Questlove By the time he was twenty-seven years old, Kwame Onwuachi had opened—and closed—one of the most talked about restaurants in...
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Notes from a Young Black Chef
- A Memoir
- Gesprochen von: Kwame Onwuachi
- Spieldauer: 7 Std. und 37 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.04.2019
- Sprache: Englisch
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The World of Sugar
- How the Sweet Stuff Transformed Our Politics, Health, and Environment over 2,000 Years
- Von: Ulbe Bosma
- Gesprochen von: Julian Elfer
- Spieldauer: 13 Std. und 57 Min.
- Ungekürztes
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For most of history, humans did without refined sugar. Granulated sugar was first produced in India around the sixth century BC, yet for almost 2,500 years afterward sugar remained marginal in the diets of most people. Then, suddenly, it was everywhere. How did sugar find its way into almost all the food we eat, fostering illness and ecological crisis along the way? The World of Sugar begins with the earliest evidence of sugar production.
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The World of Sugar
- How the Sweet Stuff Transformed Our Politics, Health, and Environment over 2,000 Years
- Gesprochen von: Julian Elfer
- Spieldauer: 13 Std. und 57 Min.
- Erscheinungsdatum: 06.06.2023
- Sprache: Englisch
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Science and Cooking
- Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine
- Von: Michael Brenner, Pia Sörensen, David Weitz
- Gesprochen von: Donna Postel
- Spieldauer: 9 Std. und 12 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte1
The spectacular culinary creations of modern cuisine are the stuff of countless articles and social media feeds. But to a scientist they are also perfect pedagogical explorations into the basic scientific principles of cooking. In Science and Cooking, Harvard professors Michael Brenner, Pia Sörensen, and David Weitz bring the classroom to your kitchen to teach the physics and chemistry underlying every recipe.
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Really like the scientific approach
- Von Niklas Am hilfreichsten 08.01.2024
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Science and Cooking
- Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine
- Gesprochen von: Donna Postel
- Spieldauer: 9 Std. und 12 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.01.2021
- Sprache: Englisch
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The Wok
- Recipes and Techniques
- Von: J. Kenji Lopez-Alt
- Gesprochen von: Eric Jason Martin
- Spieldauer: 19 Std. und 44 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte2
J. Kenji Lopez-Alt's debut cookbook, The Food Lab, revolutionized home cooking, selling more than half a million copies with its science-based approach to everyday foods. And for fast, fresh cooking for his family, there's one pan Lopez-Alt reaches for more than any other: the wok. Whether stir-frying, deep frying, steaming, simmering, or braising, the wok is the most versatile pan in the kitchen.
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The Wok
- Recipes and Techniques
- Gesprochen von: Eric Jason Martin
- Spieldauer: 19 Std. und 44 Min.
- Erscheinungsdatum: 08.03.2022
- Sprache: Englisch
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Grow a New Body Cookbook
- Von: Alberto Villoldo
- Gesprochen von: Peter Straub
- Spieldauer: 2 Std. und 6 Min.
- Ungekürztes
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A cookbook rooted in shamanic wisdom of 90+ plant-based recipes that will help you grow stronger, healthier, and younger, and reverse the loss of vitality associated with aging. Growing older is inevitable. Aging is preventable. In Grow a New Body Cookbook, 90+ delicious, nutrient-dense...
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Grow a New Body Cookbook
- Gesprochen von: Peter Straub
- Spieldauer: 2 Std. und 6 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.12.2023
- Sprache: Englisch
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Masala Lab
- The Science of Indian Cooking
- Von: Krish Ashok
- Gesprochen von: Ashish Bhandari
- Spieldauer: 7 Std. und 51 Min.
- Ungekürztes
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Ever wondered why your grandmother threw a teabag into the pressure cooker while boiling chickpeas, or why she measured using the knuckle of her index finger? Why does a counter-intuitive pinch of salt make your kheer more intensely flavourful? What is the Maillard reaction and what does it have...
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Masala Lab
- The Science of Indian Cooking
- Gesprochen von: Ashish Bhandari
- Spieldauer: 7 Std. und 51 Min.
- Erscheinungsdatum: 22.04.2022
- Sprache: Englisch
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Meal Prep für Anfänger
- Mit Meal Prep abnehmen und sich gesund ernähren! Kochen für Berufstätige - gesunde Mahlzeiten - einfache und schnelle Küche
- Von: Holger Kettler
- Gesprochen von: Daniel Meyer-Dinkgrafe
- Spieldauer: 40 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt4
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Sprecher4
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Geschichte4
Sie haben immer viel zu wenig Zeit um sich eine ordentliche und gesunde Mahlzeit zu kochen oder bei der Arbeit fehlt ihnen die Möglichkeit gesund zu essen...das bringt sie dazu schnell mal zu FastFood oder Fertigprodukten zu greifen? Sie hassen es zudem jeden Tag 1-2 Stunden in der Küche zu verbringen wenn die dann mal selber gesund kochen? Wenn sie diese Probleme ab jetzt sofort ändern möchten dann ist genau dieses Hörbuch ihre einmalige Gelegenheit um zu erfahren wie man den oben genannten Problemen von heute an aus dem Weg geht.
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nicht sonderlich informativ
- Von T. Langmaack Am hilfreichsten 09.10.2020
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Meal Prep für Anfänger
- Mit Meal Prep abnehmen und sich gesund ernähren! Kochen für Berufstätige - gesunde Mahlzeiten - einfache und schnelle Küche
- Gesprochen von: Daniel Meyer-Dinkgrafe
- Spieldauer: 40 Min.
- Erscheinungsdatum: 06.02.2019
- Sprache: Deutsch
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Thirty Days in Paris
- The gorgeously escapist, romantic and uplifting new novel from the Sunday Times bestselling author
- Von: Veronica Henry
- Gesprochen von: Emilia Fox, Tuppence Middleton
- Spieldauer: 11 Std. und 8 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Sprecher1
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Geschichte1
'Magical, romantic, fantastique' MILLY JOHNSON 'A perfect Parisian fantasy every woman will love' KATIE FFORDE 'Wow, wow, WOW. Her best and most perfect book yet. I adored every word. Sublime, as always' JILL MANSELL 'The perfect weekend read. I was so captivated I didn't notice I was turning...
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Thirty Days in Paris
- The gorgeously escapist, romantic and uplifting new novel from the Sunday Times bestselling author
- Gesprochen von: Emilia Fox, Tuppence Middleton
- Spieldauer: 11 Std. und 8 Min.
- Erscheinungsdatum: 13.04.2023
- Sprache: Englisch
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Abnehmen mit Brot, Brötchen und Kuchen:Der große Ratgeber zum gesunden Backen mit dem Thermomix.
- Mit köstlichen Rezepten & hilfreichen Tipps Brot selber backen un verblüffend einfach zum Traumgewicht
- Von: Tanja Ludwig
- Gesprochen von: Ellen Goldmund
- Spieldauer: 3 Std. und 23 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt3
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Sprecher2
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Geschichte2
Brot backen und dabei abzunehmen, das war das letzte, was Autorin Tanja Ludwig auf der Rechnung hatte. Jahrelang kaufte die Bäckerstochter und selbsternannte "Weltmeisterin der gescheiterten Diäten" nur in der Abteilung für Übergrößen ein. Ein Vortrag einer Ärztin öffnete ihr jedoch die Augen: Sie erkannte, dass Brot und sogar Kuchen keinesfalls dick machen müssen, wenn beim Backen die richtigen Zutaten verwendet werden.
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Gut zu lesen - schlecht zu hören
- Von Marco Am hilfreichsten 11.02.2026
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Abnehmen mit Brot, Brötchen und Kuchen:Der große Ratgeber zum gesunden Backen mit dem Thermomix.
- Mit köstlichen Rezepten & hilfreichen Tipps Brot selber backen un verblüffend einfach zum Traumgewicht
- Gesprochen von: Ellen Goldmund
- Spieldauer: 3 Std. und 23 Min.
- Erscheinungsdatum: 04.06.2019
- Sprache: Deutsch
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Gesund Kochen
- Das Kochbuch für gesunde Ernährung für die ganze Familie
- Von: Marita Kantel
- Gesprochen von: Anne-Wiebke Weber
- Spieldauer: 1 Std. und 44 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte0
Ob groß oder klein, gesunde Ernährung ist unglaublich wichtig. In diesem Kochbuch finden Sie zahlreiche gesunde und leicht zuzubereitende Rezepte für die ganze Familie.
Reinhören -
Gesund Kochen
- Das Kochbuch für gesunde Ernährung für die ganze Familie
- Gesprochen von: Anne-Wiebke Weber
- Spieldauer: 1 Std. und 44 Min.
- Erscheinungsdatum: 08.03.2017
- Sprache: Deutsch
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No Reservations
- Around the World on an Empty Stomach
- Von: Anthony Bourdain
- Gesprochen von: Nathan Osgood
- Spieldauer: 2 Std. und 35 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte1
Bloomsbury presents No Reservations by Anthony Bourdain, read by Nathan Osgood. A behind-the-scenes travel journal of the beloved chef's global adventures. More than just a companion to the hugely popular Travel Channel show, No Reservations is Bourdain's journal of his far-flung travels. The...
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No Reservations
- Around the World on an Empty Stomach
- Gesprochen von: Nathan Osgood
- Spieldauer: 2 Std. und 35 Min.
- Erscheinungsdatum: 13.03.2025
- Sprache: Englisch
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All About the Burger
- A History of America’s Favorite Sandwich
- Von: Sef "Burger Beast" Gonzalez, George Motz - Foreword
- Gesprochen von: Matthew Boston
- Spieldauer: 5 Std. und 8 Min.
- Ungekürztes
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Do you know what the first burger chain was? That Taco Bell was originally known as Bell Burger - and was founded in the same city as McDonald's? Have you heard of the 1980s burger wars? All About the Burger covers all of these topics and more! Discover the food history you've been missing in this entertaining audiobook.
Reinhören -
All About the Burger
- A History of America’s Favorite Sandwich
- Gesprochen von: Matthew Boston
- Spieldauer: 5 Std. und 8 Min.
- Erscheinungsdatum: 15.04.2019
- Sprache: Englisch
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Biscuits & Jam
- Von: Southern Living
- Originalaufnahme
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In the South, food and music go hand in hand. They define much of what we think of as Southern culture, and they say a lot about our past, our present, and our future. Each week, Sid Evans, Editor in Chief of Southern Living, sits down with musicians, chefs, and other Southern icons to hear the stories of how they grew up, what inspires them, and why they feel connected to the region. Through honest conversations, Sid explores childhood memories, the family meals they still think about, and the intersection of food and music in their lives. Always surprising, always engaging, Biscuits & Jam ...
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Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen
- Von: Hamburger Abendblatt
- Originalaufnahme
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4 Flaschen - Der Wein-Podcast - vom Hamburger Abendblatt – alle 14 Tage neu mit den Experten Michael Kutej, Axel Leonhard und Lars Haider. Entdecke die Welt des Weins mit dem beliebten Weinpodcast "4 Flaschen" vom Hamburger Abendblatt. In jeder Folge begleiten dich Michael Kutej, Axel Leonhard und Lars Haider auf eine spannende Weinreise. Ob Rotwein, Weißwein oder Rosé – unsere Weinexperten probieren für Dich live die besten Tropfen und teilen ihr Wissen mit dir. Erfahre alles über Rebsorten, Anbaugebiete und spannende Wein-Geschichten direkt von den Winzern. Abonniere jetzt 'Vier ...
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The Science of Flavour
- Unlock the Secrets Behind the Art of Flavourful Cooking
- Von: Stuart Farrimond
- Gesprochen von: Oli Meredith
- Spieldauer: 7 Std. und 59 Min.
- Ungekürztes
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They say you eat with the eyes. But we now know that smell, texture, temperature, colour and even atmosphere – down to the background music – influence how we perceive flavour. As anyone who has lost their sense of taste will know, flavourless food is dull and monochrome - it is flavour that...
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The Science of Flavour
- Unlock the Secrets Behind the Art of Flavourful Cooking
- Gesprochen von: Oli Meredith
- Spieldauer: 7 Std. und 59 Min.
- Erscheinungsdatum: 31.07.2025
- Sprache: Englisch
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