Ergebnis für "management" in Gastronomie
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Chef's PSA: Fundamentos de Liderazgo Culinario [Chef's PSA: Culinary Leadership Fundamentals]
- Chef's PSA
- Von: Andre Natera
- Gesprochen von: Nicolocutor
- Spieldauer: 4 Std. und 11 Min.
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Adéntrate en tu papel de líder culinario con confianza y experiencia, armado con "Fundamentos de Liderazgo Culinario". Esta guía atractiva no es solo un libro, sino un kit completo para chefs que se adentran en el liderazgo por primera vez.
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Chef's PSA: Fundamentos de Liderazgo Culinario [Chef's PSA: Culinary Leadership Fundamentals]
- Chef's PSA
- Gesprochen von: Nicolocutor
- Spieldauer: 4 Std. und 11 Min.
- Erscheinungsdatum: 17.06.2024
- Sprache: Spanisch
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Sous Chef
- 24 Hours on the Line
- Von: Michael Gibney
- Gesprochen von: Fred Berman
- Spieldauer: 5 Std. und 42 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte1
NAMED ONE OF THE TEN BEST NONFICTION BOOKS OF THE YEAR BY TIME The back must slave to feed the belly. . . . In this urgent and unique book, chef Michael Gibney uses twenty-four hours to animate the intricate camaraderie and culinary choreography in an upscale New York restaurant kitchen. Here...
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Ok, but not great
- Von Kenji Am hilfreichsten 04.06.2019
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Sous Chef
- 24 Hours on the Line
- Gesprochen von: Fred Berman
- Spieldauer: 5 Std. und 42 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.03.2014
- Sprache: Englisch
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