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Confesiones de un chef [Kitchen Confidential]
- Aventuras en el trasfondo de la cocina
- Von: Anthony Bourdain, Irvine Welsh, María Schjaer González Aguilar - translator, und andere
- Gesprochen von: Javier Lacroix, Alejandro Vargas-Lugo
- Spieldauer: 12 Std. und 40 Min.
- Ungekürztes
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En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York.
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Confesiones de un chef [Kitchen Confidential]
- Aventuras en el trasfondo de la cocina
- Gesprochen von: Javier Lacroix, Alejandro Vargas-Lugo
- Spieldauer: 12 Std. und 40 Min.
- Erscheinungsdatum: 13.11.2025
- Sprache: Spanisch
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Wat Ik at in Een Jaar
- En Aanverwante Gedachten
- Von: Stanley Tucci
- Gesprochen von: Ruben de Goede
- Spieldauer: 8 Std. und 2 Min.
- Ungekürztes
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Eten is altijd een belangrijk onderdeel geweest van Stanley Tucci's leven: Italiaanse stracciatellasoep in de schaduw van het Pantheon, de beste tomatensaus bereid tussen repetities en kostuumpassessies, huisgemaakte pizza met zijn kinderen voor het slapengaan. In Wat ik at in een jaar blikt Tucci terug op twaalf maanden vol maaltijden. In restaurants, keukens, op filmsets, tijdens persmomenten, thuis en in het buitenland, met vrienden, familie, onbekenden – en soms gewoon in zijn eentje.
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Wat Ik at in Een Jaar
- En Aanverwante Gedachten
- Gesprochen von: Ruben de Goede
- Spieldauer: 8 Std. und 2 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.01.2026
- Sprache: Niederländisch
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Fieldwork
- A Forager's Memoir
- Von: Iliana Regan
- Gesprochen von: Iliana Regan
- Spieldauer: 9 Std. und 45 Min.
- Ungekürztes
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Long based in Chicago, Iliana and her new wife, Anna, decided to create a culinary destination, the Milkweed Inn, located in Michigan’s remote Upper Peninsula, where much of the food served to their guests would be foraged by Regan herself in the surrounding forest and nearby river. Part fresh challenge, part escape, Regan’s move to the forest was also a return to her rural roots, in an effort to deepen the intimate connection to nature and the land that she had long expressed as a chef, but experienced most intensely growing up.
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Fieldwork
- A Forager's Memoir
- Gesprochen von: Iliana Regan
- Spieldauer: 9 Std. und 45 Min.
- Erscheinungsdatum: 24.01.2023
- Sprache: Englisch
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Women on Food
- Charlotte Druckman and 115 Writers, Chefs, Critics, Television Stars, and Eaters
- Von: Charlotte Druckman
- Gesprochen von: Jensen Olaya
- Spieldauer: 17 Std. und 58 Min.
- Ungekürztes
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Exploring issues from the #MeToo movement, gender bias in division of labor and the workplace, and the underrepresentation of women of color in leadership, to cultural trends including food and travel shows, the intersection of fashion and food, and the evolution of food writing in the last few decades, Women on Food brings together food's most vital female voices.
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Women on Food
- Charlotte Druckman and 115 Writers, Chefs, Critics, Television Stars, and Eaters
- Gesprochen von: Jensen Olaya
- Spieldauer: 17 Std. und 58 Min.
- Erscheinungsdatum: 29.04.2025
- Sprache: Englisch
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Spilling the Beans
- Von: Clarissa Dickson Wright
- Gesprochen von: Clarissa Dickson Wright
- Spieldauer: 1 Std. und 52 Min.
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Here is the no-holds-barred autobiography, read by the author, of one of the nation's best-loved cooks. Her life has led her from wealth and privilege to alcoholism, bankruptcy, and eventually fame in Two Fat Ladies. With the stark honesty and the brilliant wit we love her for, Clarissa recounts the tale of a life lived to extremes.
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Spilling the Beans
- Gesprochen von: Clarissa Dickson Wright
- Spieldauer: 1 Std. und 52 Min.
- Erscheinungsdatum: 10.10.2007
- Sprache: Englisch
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Hotbox
- Inside Catering, the Food World's Riskiest Business
- Von: Matt Lee, Ted Lee
- Gesprochen von: Matt Lee, Ted Lee
- Spieldauer: 7 Std. und 16 Min.
- Ungekürztes
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"As the Lees deftly interview chefs, workers, and clients, their Southern charm enhances their narration...Even non-foodies will savor lesser known morsels of information and marvel at how the wealthy celebrate." — AudioFile Magazine This program is read by the authors. Matt Lee and Ted Lee...
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Chef Tell
- The Biography of America's Pioneer TV Showman Chef
- Von: Ronald Joseph Kule
- Gesprochen von: John McLain
- Spieldauer: 12 Std. und 36 Min.
- Ungekürztes
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Before the heyday of the Food Network, there was Chef Tell - TV persona of Friedemann Paul Erhardt, America's first TV showman chef. Big on personality and flavor, Chef Tell was once called by Philadelphia magazine the "affably roguish Bad Boy of the Philadelphia restaurant world." Chef Tell explores how a young German American chef became America's biggest TV celebrity chef of his time. Most of Chef Tell's forty million baby boomer viewers - a number comparable to Julia Child's - never knew his fascinating, hardscrabble life story. Until now.
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Chef Tell
- The Biography of America's Pioneer TV Showman Chef
- Gesprochen von: John McLain
- Spieldauer: 12 Std. und 36 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.09.2013
- Sprache: Englisch
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Julia Child: A Life
- Von: Laura Shapiro
- Gesprochen von: Julia Prud'homme
- Spieldauer: 5 Std. und 46 Min.
- Ungekürztes
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Here is the delicious life of one of the most beloved figures in 20th-century American culture. With a swooping voice, an incredible sense of humor, and a passion for good food, Julia Child ushered in the nation's culinary renaissance.
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Julia Child: A Life
- Gesprochen von: Julia Prud'homme
- Spieldauer: 5 Std. und 46 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.02.2010
- Sprache: Englisch
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Tales from The Tummy Trilogy
- Von: Calvin Trillin
- Gesprochen von: Calvin Trillin
- Spieldauer: 2 Std. und 56 Min.
- Gekürztes
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Calvin Trillin proves that he is one of America's funniest food writers, while recalling his efforts to write a definitive history of the Buffalo chicken wing to his attempts to lure his older daughter back from California by finding an irresistible bagel.
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Tales from The Tummy Trilogy
- Gesprochen von: Calvin Trillin
- Spieldauer: 2 Std. und 56 Min.
- Erscheinungsdatum: 19.06.2001
- Sprache: Englisch
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