Ergebnis für "Evolution!" in Lebensmittel & Wein
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Tasting the Past
- The Science of Flavor and the Search for the Origins of Wine
- Von: Kevin Begos
- Gesprochen von: P. J. Ochlan
- Spieldauer: 8 Std. und 28 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Sprecher1
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Geschichte1
The characters in Tasting the Past include a young Swiss scientist who set out to decode the DNA of every single wine grape in the world; Middle Eastern researchers who seek to discover the wines that King David drank; and a University of Pennsylvania academic who has spent decades analyzing wine remains. The science illuminates wine in ways no critic can, and demolishes some of the most sacred dogmas of the industry: well-known French grapes aren't especially noble.
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Tasting the Past
- The Science of Flavor and the Search for the Origins of Wine
- Gesprochen von: P. J. Ochlan
- Spieldauer: 8 Std. und 28 Min.
- Erscheinungsdatum: 12.06.2018
- Sprache: Englisch
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Glorious Beef
- The LaFrieda Family and the Evolution of the American Meat Industry
- Von: Pat LaFrieda, Cecilia Molinari
- Gesprochen von: Brian Hutchison
- Spieldauer: 5 Std. und 46 Min.
- Ungekürztes
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An insightful and engaging insider’s look at the real story of the meat industry, from master butcher Pat LaFrieda. It all began when Pat LaFrieda’s great-grandfather Anthony LaFrieda decided to pack up and move his family from Italy to New York in search of a better life, setting up the...
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Glorious Beef
- The LaFrieda Family and the Evolution of the American Meat Industry
- Gesprochen von: Brian Hutchison
- Spieldauer: 5 Std. und 46 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.10.2021
- Sprache: Englisch
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