Ergebnis für "A Society" in Köche
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Survival Food
- North Woods Stories by a Menominee Cook
- Von: Thomas Pecore Weso
- Gesprochen von: Susan Knorr
- Spieldauer: 10 Std. und 28 Min.
- Ungekürztes
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In these coming-of-age tales set on the Menominee Indian Reservation of the 1980s and 1990s, Thomas Pecore Weso explores the interrelated nature of meals and memories. As he puts it, “I cannot separate foods from the moments in my life when I first tasted them.” Weso’s stories recall the foods that influenced his youth in northern Wisconsin: subsistence meals from hunted, fished, and gathered sources; the culinary traditions of the German, Polish, and Swedish settler descendants in the area; and the commodity foods distributed by the government that made up the bulk of his family’s pantry.
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Survival Food
- North Woods Stories by a Menominee Cook
- Gesprochen von: Susan Knorr
- Spieldauer: 10 Std. und 28 Min.
- Erscheinungsdatum: 11.08.2025
- Sprache: Englisch
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Behind the Menu (Original Podcast)
- Von: Tea Malmegård
- Originalaufnahme
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Gesamt2
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Sprecher2
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Geschichte2
Tea Malmegård interviews ten chefs she greatly admires from various parts of Scandinavia. By visiting the chefs in their natural habitat – the kitchen of their famous restaurants – Tea is able to break down the barrier that normally exists between guests and the secret world of chefs.
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