Ep. 77 – Aujourd’hui dans Ōdace, je reçois Margaux Ducobu, cofondatrice du café nouvelle génération Désordre Coffee Club à Waterloo.

À 26 ans, Margaux Ducobu (fille de Marc Ducobu) lance avec Marco Ponente un lieu hybride entre restaurant de jour, coffee shop tendance et espace événementiel. Derrière l’esthétique léchée et les cinnamon rolls à la pistache, il y a une vraie stratégie : vision de marque, personal branding, gestion d’équipe et rigueur entrepreneuriale.

Dans cet épisode, on parle sans filtre de :

• Gérer du staff en Horeca et les imprévus du quotidien
• S’associer : organisation, décisions
• L’impact du personal branding sur la croissance d’un lieu
• Construire une identité forte (nom, DA, couleurs, concept)
• L’héritage entrepreneurial de la Maison Ducobu
• Lancer un projet en 3 mois et ouvrir en plein été
• La stratégie réseaux sociaux derrière Désordre
• Pourquoi consolider avant de scaler
• Entre vision créative et réalité financière

Margaux partage les coulisses d’un projet ambitieux, les erreurs, les ajustements, et sa manière très structurée de documenter l’aventure.

👉 Un épisode ultra concret pour celles et ceux qui veulent ouvrir un lieu, entreprendre en couple ou utiliser les réseaux comme levier de croissance.

🎧 À écouter si tu veux comprendre ce que signifie vraiment entreprendre dans l’Horeca aujourd’hui.

Désordre Coffee Club – Waterloo
🌐 https://www.desordrecoffeeclub.be/
📸 Instagram : @desordre.be
🎵 TikTok : @margauxducobu

Margaux Ducobu
Marco Ponente

🌐 Maison Ducobu - Patisserie Ducobu
📸 Instagram : @patisserieducobu

Architecte d'intérieure : Studio Zazie Maquet

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Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ep. 77 – Aujourd’hui dans Ōdace, je reçois Margaux Ducobu, cofondatrice du café nouvelle génération Désordre Coffee Club à Waterloo.

À 26 ans, Margaux Ducobu (fille de Marc Ducobu) lance avec Marco Ponente un lieu hybride entre restaurant de jour, coffee shop tendance et espace événementiel. Derrière l’esthétique léchée et les cinnamon rolls à la pistache, il y a une vraie stratégie : vision de marque, personal branding, gestion d’équipe et rigueur entrepreneuriale.

Dans cet épisode, on parle sans filtre de :

• Gérer du staff en Horeca et les imprévus du quotidien
• S’associer : organisation, décisions
• L’impact du personal branding sur la croissance d’un lieu
• Construire une identité forte (nom, DA, couleurs, concept)
• L’héritage entrepreneurial de la Maison Ducobu
• Lancer un projet en 3 mois et ouvrir en plein été
• La stratégie réseaux sociaux derrière Désordre
• Pourquoi consolider avant de scaler
• Entre vision créative et réalité financière

Margaux partage les coulisses d’un projet ambitieux, les erreurs, les ajustements, et sa manière très structurée de documenter l’aventure.

👉 Un épisode ultra concret pour celles et ceux qui veulent ouvrir un lieu, entreprendre en couple ou utiliser les réseaux comme levier de croissance.

🎧 À écouter si tu veux comprendre ce que signifie vraiment entreprendre dans l’Horeca aujourd’hui.

Désordre Coffee Club – Waterloo
🌐 https://www.desordrecoffeeclub.be/
📸 Instagram : @desordre.be
🎵 TikTok : @margauxducobu

Margaux Ducobu
Marco Ponente

🌐 Maison Ducobu - Patisserie Ducobu
📸 Instagram : @patisserieducobu

Architecte d'intérieure : Studio Zazie Maquet

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Ep. 76 – Aujourd’hui dans Ōdace, je reçois Astrid Lefèvre, experte en développement commercial et coach spécialisée dans l’accompagnement des femmes entrepreneures.

Après 20 ans dans le secteur ultra compétitif de la mode (Chloé, Kenzo, Vanessa Bruno…), Astrid a vendu 8 à 9 mois par an, en showroom, en retail, sur la route, en B2B.

Aujourd’hui, elle accompagne les femmes créatives à dépasser leurs blocages liés à la vente, au prix et à la légitimité.

Dans cet épisode, on parle sans filtre de :

• Pourquoi vendre n’est PAS un problème de compétence mais de relation à soi
• La peur du rejet et du “c’est trop cher”
• Pourquoi baisser ses prix est souvent une erreur stratégique
• Comment prospecter sans être “pushy”
• L’importance de clarifier sa vision avant de chercher des clients
• Comment aligner prix, positionnement et cliente idéale
• Les erreurs classiques qui sabotent un business
• La différence entre action productive et dispersion
• Pourquoi vendre peut devenir un acte généreux

Astrid déconstruit les idées reçues autour de la vente et montre que :

👉 Le bon prix, c’est le bon prix pour la bonne cliente.
👉 Prospecter, c’est créer du lien.
👉 La clarté crée le magnétisme.

Un épisode puissant pour toutes celles qui savent qu’elles ont du talent… mais qui n’osent pas encore le monétiser pleinement.

🎧 À écouter si tu veux vendre avec plus de fluidité, d’assurance et d’alignement — sans te trahir.

Instagram Astrid Lefèvre
Site : www.astridlefevre.com
Newletters : Aime ❤️Vendre❤️ Letter

Référence :
Episode de podcast We Love Belgian Brand - Oser vendre et aimer ça

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