Und wenn man es mal anders macht? (#18) Titelbild

Und wenn man es mal anders macht? (#18)

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Über diesen Titel

In dieser Folge blicken wir mal auf ein paar gesetzte Routinen und Standards der Gastronomie und schauen nach, warum man eigentich auf sie setzt und was es eventuell zu über- bzw. zu bedenken gibt.
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