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  • #02 Wie gelingt es, dass veganer Käse wie echter schmeckt?

    #02 Wie gelingt es, dass veganer Käse wie echter schmeckt?
    Feb 19 2026
    Vegane Produkte wie pflanzlicher Käse boomen - doch Konsistenz, Schmelz und Geschmack überzeugen oft noch nicht. Lebensmittelchemiker Daniel Kolesnik vom Fraunhofer Institut erklärt, wie die Forschung den perfekten Pflanzen-Käse möglich machen will.
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    24 Min.
  • #01 Gibt es die perfekte Ernährung für meine Gesundheit, Katharina Lechner?

    #01 Gibt es die perfekte Ernährung für meine Gesundheit, Katharina Lechner?
    Feb 11 2026
    Gibt es die perfekte Ernährung? Dr. Katharina Lechner erklärt, wie Ernährung, Lebensstil und Genetik zusammenwirken, warum Zucker schadet und wie individuell abgestimmte Maßnahmen helfen, Herzkrankheiten zu verhindern.
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    32 Min.
  • Trailer: Science TeaTime ab 12. Februar 2026

    Trailer: Science TeaTime ab 12. Februar 2026
    Jan 22 2026
    Science TeaTime ist der neue Podcast mit Caro Matzko und Frank Seibert: Bei einer Tasse Tee sprechen die beiden Wissenschaftsjournalist:innen mit jungen Forscher:innen über ihre spannende Arbeit aus allen Fachbereichen. Die jungen Forschenden teilen auch ihre persönlichen Geschichten, ihre Karrierewege und ihre Herausforderungen im Forschungsalltag - authentisch, unterhaltsam und inspirierend. Wenn ihr aus erster Hand erfahren wollt, wie Forschung wirklich geht und was sie euch bringt: Holt euch eine Tasse Tee - und abonniert schon mal!
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    2 Min.