Opinando sobre... El pibipollo Titelbild

Opinando sobre... El pibipollo

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En esta ocasión vamos a hablar sobre el pibipollo y ¿por que ha crecido su demanda en la peninsula de yucatán? 🪄El pibipollo es un platillo típico de la gastronomía maya, que se prepara especialmente para la celebración del Día de Muertos o Hanal Pixán. Consiste en un tamal grande, hecho con masa de maíz nixtamalizado, manteca de cerdo, carne de pollo y cerdo, y diversos condimentos como achiote, epazote, tomate, cebolla, ajo, comino y pimienta. El pibipollo se envuelve en hojas de plátano y se cuece bajo la tierra en un horno llamado pib, que le da su nombre y su sabor característico. El pibipollo se sirve caliente, acompañado de una salsa picante de cebolla, chile habanero y naranja agria. Es un platillo que simboliza el cuerpo y la carne de los muertos, y que se comparte con los familiares y amigos en esta fecha tan especial. Si te gusto este vídeo apoyanos con una suscribción. Facebook: Ragde Learsi Channel Spotify : Opinando sobre #pibipollo #pollomukbil #pibipollo #comidadeyucatan #gastronomiadeyucatan
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