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Monsoon Foods Of Western India

The Real Food Podcast Season 2, Episode 5

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Monsoon Foods Of Western India

Von: Vikram Doctor
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Über diesen Titel

 The first dark clouds and a drizzle sends us into raptures about chai and pakodas every monsoon. But is fried besan just a substitute for the lack of fresh vegetables? Have we forgotten the other foods that are also a part of the seasonal cuisine? One way of dealing with the monsoon is to stock up on the non – perishable food or is there another option. Vikram Doctor suggests we cook with what is naturally available nearby and save the pakodas for the occasional treat. Music Credit: Josh Woodword©2015 Audiomatic.in (P)2015 Audiomatic.in
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