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Kulinarische Oasen

Kulinarische Oasen

Von: Stefan Hamann Nils Schelm
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Über diesen Titel

Im Podcast "Kulinarische Oasen" sprechen Stefan Hamann und Nils Schelm in jeder Folge über ein Restaurant mit außergewöhnlicher Atmosphäre und erzählen von spannenden Reisen aus der ganzen Welt. Zusammen gehen die beiden auf die Suche, um für euch faszinierende Orte zu entdecken, wo ihr Essen in einem einzigartigen Ambiente genießen könnt. Stefan und Nils bringen euch zu kulinarischen Oasen und versprechen euch, dass der Restaurantbesuch ein unvergessliches Erlebnis wird. Eine Produktion von Stefan Hamann und Nils SchelmStefan Hamann, Nils Schelm Kochen Kunst Lebensmittel & Wein Reiseliteratur & Erläuterungen Sozialwissenschaften
  • Kampf mit der Kreuzritterplatte - Harzer Schnitzelkönig Lautenthal (S03E04)
    Jan 21 2026

    XXL-Wahnsinn im Harz! Wir testen den legendären Harzer Schnitzelkönig in Lautenthal. Ein Königreich der Riesenportionen! Unser Endgegner: Die "Kreuzritterplatte" mit 850g Fleisch. Zwischen Thron, Krone und Kalorien stellen wir uns dem ultimativen Kampf und klären, ob man diesen Fleischberg wirklich schaffen kann. Kapitulation oder Sieg? Jetzt reinhören!

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    23 Min.
  • Schwerelos - Das Achterbahn-Restaurant in Dresden (S03E03)
    Jan 7 2026

    Heute reisen wir nach Dresden in das Achterbahn-Restaurant "Schwerelos" im futuristischen Kugelhaus. Stefan und Nils nehmen am spektakulären "Königstisch" Platz, wo das Essen durch einen echten Looping direkt vor ihre Nasen saust. Zwischen "Weltraum-Pommes" und singenden Service-Robotern stellen wir uns die Frage: Ist das die Zukunft der Gastronomie oder nur Science-Fiction für den Magen? Erfahrt, warum dieser Ort eine echte "Space-Oase" für Familien ist und was es mit der bewegten Geschichte des Kugelhauses auf sich hat. Schnallt euch an!

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    22 Min.
  • Grand Café Coselpalais Dresden - Sachertorte, Striezelmarkt & Lichterglanz (S03E02)
    Dec 25 2025

    Im zweiten Teil unseres großen Weihnachtsspecials von Kulinarische Oasen entführen Stefan und Nils euch in eine Stadt, die den Winter zelebriert wie kaum eine andere: Wir sind im barocken Herzen von Dresden. Auf der Suche nach dem schönsten Lichterglanz testen wir, ob „Elbflorenz“ seinem Ruf als Weihnachtsstadt gerecht wird.

    Doch wo findet man den wahren Zauber? Im Gedränge des weltberühmten Striezelmarkts oder in der Ruhe vor der Frauenkirche? Wir wagen den Vergleich und kehren anschließend dort ein, wo August der Starke vermutlich auch seine Freude gehabt hätte: im Grand Café Coselpalais. Umgeben von Spiegeln und Kristall-Kronleuchtern probieren wir uns durch die sächsische Backkunst: vom saftigen Mohnstriezel bis zur feinen Sachertorte, begleitet von Goldriesling und heißer Schokolade.

    Natürlich kommt in dieser Musikstadt auch der Ton nicht zu kurz. Wir schwärmen von Straßenmusikern auf Konzertniveau, diskutieren über den „Nussknacker“ in der Semperoper und starten einen nicht ganz ernst gemeinten Aufruf: Wer besitzt eine originale erzgebirgische Weihnachtspyramide und möchte Stefan heiraten? Begleitet uns auf eine Reise voller Wärme, Humor und barockem Lebensgefühl.

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    22 Min.
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