Kau- und Schluckbeschwerden

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Kau- und Schluckbeschwerden

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Über diesen Titel

Der Schluckvorgang ist ein Automatismus, der immer auch mit Essen und Trinken verbunden ist. Je nach Schweregrad der Dysphagie wird Essen und Trinken schwierig oder sogar unmöglich. Als Folgen sind häufig Mangelernährung, Dehydration, Aspirationspneumonien und damit einhergehend eine erhebliche Beeinträchtigung der Lebensqualität zu beobachten. Eine Ernährung bei Dysphagie ist geprägt von der richtigen Konsistenz der Speisen und Getränke, damit ein Verschlucken möglichst umgangen wird. Passende Menüangebote ermöglichen dabei wieder Lust und Appetit am Essen und bringen Lebensqualität und Sicherheit zurück. Ina Füllkrug (Redaktion Altenheim, Moderatorin) im Gespräch mit Gesa Dannemann und Stefan Rittmeyer.

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