In der Friesischen Schafskäserei – mit Redlef Volquardsen

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In der Friesischen Schafskäserei – mit Redlef Volquardsen

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Über diesen Titel

Auf der Halbinsel Eiderstedt, nur weniger Kilometer von St. Peter-Ording entfernt, besucht Simone die Friesische Schafskäserei im Bilderbuchdorf Tetenbüll. Hier setzen Monika und Redlef Volquardsen eine lange Familientradition fort und verarbeiten die Milch ihrer 120 Schafe mit viel Liebe in Handarbeit zu einzigartigem Bioland-Schafskäse. In der ersten Folge von Deichmomente geht es nicht nur um den Käse: Redlef erzählt von der Arbeit mit seiner Schafherde, dem Leben auf dem Hof und den kleinen und großen Momenten zwischen Stall, Käserei und Hofladen. Ein Einblick in Handwerk, Tradition und das echte Leben auf Eiderstedt.

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