Potato - The People's Champion (How a Humble Tuber Fed the World)

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Join host Clare Delish as she traces the 8,000-year journey of the potato from Andean mountains to global staple. Discover how this humble tuber survived European slander, fueled empires, shaped Irish history, inspired Van Gogh, and became the most nutritionally democratic comfort food on Earth — delivering more potassium than bananas and feeding humanity across every culture and continent.

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This content was created in partnership and with the help of Artificial Intelligence AI

This episode includes AI-generated content.

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