Was bedeutet Autoimmunprotokoll bei Hashimoto?

Immer wieder hört man, dass das Autoimmunprotokoll (AIP) oder die Paleo-Ernährung bei Schilddrüsenerkrankungen – besonders bei Hashimoto-Thyreoiditis – hilfreich sein können. Die Grundidee dahinter: bestimmte potenziell entzündungsfördernde Lebensmittel vorübergehend meiden, um das Immunsystem zu entlasten. Das klingt auf den ersten Blick nachvollziehbar – doch wie sieht es bei genauerem Hinsehen aus?

Beide Ernährungsformen setzen auf den Verzicht bestimmter Lebensmittelgruppen. Beim AIP bedeutet das unter anderem: kein Getreide, keine Hülsenfrüchte, keine Nachtschattengewächse, keine Milchprodukte, keine Eier, keine Nüsse, keine Samen – und auch Zucker, Alkohol und Koffein sind tabu. Erlaubt sind dagegen Gemüse (außer Nachtschattengewächse), Fleisch, Fisch, Knochenbrühe, bestimmte fermentierte Lebensmittel sowie hochwertige Fette.

Was dabei schnell auffällt: Es handelt sich um sehr restriktive Ansätze, die einen großen Teil pflanzlicher Vielfalt ausschließen. Genau diese Vielfalt aber ist zentral für ein gesundes Darmmikrobiom – ein Aspekt, der bei Autoimmunerkrankungen wie Hashimoto eine große Rolle spielt. Denn viele der ausgeschlossenen Lebensmittel liefern wichtige Präbiotika, Polyphenole und Ballaststoffe, die als „Futter“ für unsere nützlichen Darmbakterien dienen.

Früher galt das Prinzip „weglassen, was potenziell entzündet“. Heute weiß man: Für den Aufbau eines stabilen, vielfältigen Mikrobioms ist nicht der Verzicht entscheidend – sondern das gezielte Füttern der „guten“ Bakterien mit genau den Lebensmitteln, die ihnen helfen, sich zu vermehren.

• Gemüse (außer Nachtschattengewächse)
• Fleisch und Fisch (v. a. aus artgerechter Haltung)
• Innereien
• Knochenbrühe
• Fermentiertes wie Sauerkraut oder Kokosjoghurt (ohne Zusätze)
• Kokosprodukte (Milch, Öl, Mehl)
• Frisches Obst in Maßen
• Kräuter und einige Gewürze (z. B. Kurkuma, Ingwer, Basilikum)
• Hochwertige Fette wie Kokosöl, Olivenöl, Avocadoöl

• Getreide (auch glutenfrei, z. B. Reis, Mais, Hirse, Hafer)
• Hülsenfrüchte (z. B. Erbsen, Linsen, Bohnen, Soja)
• Nachtschattengewächse (z. B. Tomaten, Paprika, Auberginen, Kartoffeln, Chili)
• Milchprodukte
• Eier
• Nüsse und Samen (inkl. Gewürze wie Senf oder Kreuzkümmel)
• Zucker, Alkohol, Koffein
• Industriell verarbeitete Lebensmittel

Reicht das wirklich aus, um deine Autoimmunerkrankung bzw. deine Schilddrüseprobleme zu reduzieren? Mehr dazu erfährst du in der Podcastfolge.

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Immer mehr Menschen nutzen Datteln als Zuckerersatz, um natürliche Süße in ihre Ernährung zu bringen. Datteln gehören zu den ältesten Kulturfrüchten der Welt – und erleben aktuell ein echtes Comeback in der modernen Ernährung. Die süßen Früchte der Dattelpalme gelten nicht nur als natürlicher Energielieferant, sondern auch als spannende Alternative zu industriellem Zucker. Doch was steckt wirklich hinter dem Hype?

In Sachen Nährstoffe haben Datteln einiges zu bieten: Sie liefern Kalium, Magnesium, Eisen, Vitamin B6 und Antioxidantien. Besonders ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen macht sie zu einem sättigenden Snack, der den Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigen lässt als reiner Zucker – vorausgesetzt, sie werden bewusst eingesetzt.

Viele lieben Datteln als süßen Snack für zwischendurch, im Smoothie oder als natürliche Zutat beim Backen. Auch in Energy Balls oder als Basis für Dattelkaramell sind sie mittlerweile ein echter Klassiker in der gesunden Küche. Ich selbst verwende Datteln sehr gerne, um nährstoffreichere und bewusstere Alternativen zu herkömmlichen Süßigkeiten zu kreieren.

Doch genau hier stellt sich die Frage: Doch sind Datteln als Zuckerersatz wirklich besser für unseren Körper – oder versteckt sich dahinter ein unterschätzter Zuckerlieferant? Und: Ist es wirklich sinnvoll, sie in großen Mengen in den Alltag zu integrieren – oder führt der Trend schnell in eine Zuckerfalle mit grünem Anstrich?

Übrigens: Je dunkler und weicher die Dattel, desto natürlicher und weniger verarbeitet ist sie meist. Die beliebte Sorte Medjool ist besonders groß, saftig und karamellig im Geschmack – perfekt für alle, die bewusst genießen möchten.

Diese und weitere Fragen rund um das Thema Datteln beantworte ich dir in meiner neuesten Podcastfolge – mit wissenschaftlich fundierten Infos, spannenden Alltags-Tipps und einem ehrlichen Blick hinter die süße Fassade.

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Probiotischer Joghurt Tipps: In dieser Folge spreche ich über das Thema probiotische Joghurts und was du dazu wissen musst. Sicher hast du schon gehört, dass probiotische Produkte gut für die Darmgesundheit sein sollen – doch was steckt wirklich dahinter? Und worauf solltest du achten, wenn du probiotischen Joghurt in deine Ernährung integrieren möchtest? Probiotika – echtes Wundermittel oder doch eher ein überschätzter Hype?

Probiotika gelten oft als kleine Helfer für unseren Darm, aber die Realität ist komplexer. Nicht jedes Probiotikum wirkt automatisch positiv, und viele Produkte auf dem Markt bringen wenig Nutzen. Entscheidend ist, welche Bakterienstämme enthalten sind und ob deren Wirkung wissenschaftlich belegt ist.

Typische probiotische Lebensmittel (wenn sie unpasteurisiert sind) sind zum Beispiel:

• Joghurt mit aktiven Kulturen
• Kefir oder Wasserkefir
• Miso und Tempeh (nur in ungekochter Form)
• Kimchi
• Unpasteurisiertes Sauerkraut
• Fermentierte Gurken (nicht essig-eingelegt)
• Kombucha
• Naturtrüber Apfelessig mit „Mutter“

Doch wie sieht es konkret mit probiotischem Joghurt aus? Welche probiotische Joghurt Tipps kann ich dir geben? Welche Joghurts sind wirklich probiotisch, und ist es sinnvoll, gezielt darauf zu setzen? In dieser Folge zeige ich dir, was ich von probiotischen Joghurts halte, die oft als Wundermittel für den Darm beworben werden.

Ich erkläre dir, worauf du beim Kauf achten solltest und stelle dir konkrete Marken vor, die wirklich hochwertige probiotische Joghurts anbieten. Außerdem verrate ich dir meinen persönlichen Geheimtipp, wie ich probiotische Lebensmittel täglich in meinen Alltag integriere.

Vorweg ein wichtiger Tipp: Vertraue nicht blind dem Marketing! Qualität zählt viel mehr als große Werbeversprechen. Oft werden probiotische Produkte als wahre Wundermittel für unsere Darmgesundheit angepriesen – doch viele davon sind weit davon entfernt, wirklich gesund und sinnvoll zu sein.

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