Petit update du podcast !

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🥞 Une crêpe, ce n’est pas “juste” une crêpe.

C’est une histoire de produits locaux, de feu maîtrisé… et d’un virage à 180° vers une vie choisie.

🎙 Cette semaine dans Eventpreneurs, je reçois Steven Torelli, fondateur du food truck Le Simplement Bon à Dieppe — et son parcours est tout sauf banal.

◉ Au programme de cet épisode :

➔ Son changement de vie post-Covid : de la com’ en agence à la galette

➔ Comment il a lancé un concept événementiel structuré autour de 3 offres (food truck, brunch de mariage, box à partager)

➔ Sa stratégie 100 % circuits courts : farines, fromages, jambons, tout vient de la région

➔ Ses débuts (seul), ses 100 événements/an, et l’arrivée de son tout premier salarié

➔ Les galères : un deuxième camion qui ne voit jamais la route, la gestion des pics saisonniers, et les limites à ne pas franchir

🚛 Un épisode à écouter si :

• Tu veux lancer un food truck événementiel

• Tu cherches l’équilibre entre croissance & artisanat

• Tu crois au local, au goût, et au bon sens

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◉ Lien de l'épisode :

• https://www.lesimplementbon.fr/
• https://www.instagram.com/lesimplementbon/
• https://klaq.io

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🎙 Cette semaine dans Event-preneur, je reçois Étienne Ster, photographe de mariage engagé, sensible, et résolument humain.

Son crédo ?

👉 Photographier “les moments où le cœur bat plus fort” — que ce soit à un mariage, dans une rencontre ou un instant suspendu.

📸 Ce n’est pas (seulement) une photo. C’est un battement de cœur capturé au bon moment. Un éclat. Une trace.

◉ Au programme de cet épisode :

➔ Comment il est passé d’un job en communication à la photo pro en 2020

➔ Pourquoi il ne cherche pas à “scaler” mais à faire 12 mariages pleinement vécus par an

➔ Sa vision de l’éco-responsabilité (jusqu’à l’hébergeur de son site !)

➔ Son tarif expliqué avec transparence et pédagogie

➔ Et les Apéro Weddings à Rouen, son initiative locale pour rassembler les prestataires mariage écoresponsables de Rouen

📦 Une conversation simple, dense, pleine de bon sens — sur le choix de ralentir, de soigner son impact, de construire un métier à son image.

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◉ Les liens :

• Instagram d'Etienne
• Le site d'Etienne Ster
• Margoo, le regroupement des prestataires éco-responsables
• Klaq.io

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