Eiskalt serviert Titelbild

Eiskalt serviert

Eiskalt serviert

Von: Mona Schmidt & Sarah Meissl
Jetzt kostenlos hören, ohne Abo

Über diesen Titel

 Der Podcast rund um gutes Essen, spannende Geschichten UND NEUE bzw. wiederkehrende FOODTRENDS. Bei uns gibt’s reale Food Crime Stories, wir entdecken die Geheimnisse der Lebensmittelindustrie und natürlich testen wir alles aus, was es Neues auf dem Markt gibt. 💗Der kulinarische Podcast von Zimtliebe.de💗 Dein Foodblog für schnelle, einfache und superleckere Rezepte!Mona Schmidt Hygiene & gesundes Leben True Crime
Folgen
  • Zwischen Vanille-Liebe und Food Crime

    Zwischen Vanille-Liebe und Food Crime
    May 7 2026
    Sie steckt in fast jedem Dessert, weckt Kindheitserinnerungen und ist das zweitteuerste Gewürz der Welt: Die Vanille. Doch hinter dem lieblichen Duft verbirgt sich eine Welt aus knallharter Wirtschaft, Kriminalität und chemischen Tricks.In dieser Langfolge von Eiskalt serviert gehen wir der Schote auf den Grund. Wir sprechen über das Phänomen Food Crime: Warum werden Vanille-Bauern auf Madagaskar bewacht wie Diamantenminen? Und wie schafft es die Lebensmittelindustrie, uns mit „natürlichem Aroma“ und schwarzen Pünktchen echte Qualität vorzugaukeln, wo eigentlich nur Chemie im Spiel ist?Wir klären auf: Echte Vanille vs. Vanillin: Was ist der preisliche und geschmackliche Unterschied Etikettenschwindel: Was Bezeichnungen wie „natürliches Vanillearoma“ wirklich bedeuten. Qualitäts-Check: Worauf ihr beim Kauf von Schoten, Extrakten und Pasten unbedingt achten solltet, um nicht in die Food-Crime-Falle zu tappen.Eine Folge für alle Genussmenschen, die wissen wollen, was wirklich in ihrer Backschüssel landet. Packt die Schürzen aus, es wird intensiv!
    Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

    Rechtlicher Hinweis:
    Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
    📝 info@eiskaltserviert.de
    📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    27 Min.
  • Häppchenweise - Koriander: Kulinarischer Himmel oder Seifen-Schock?

    Häppchenweise - Koriander: Kulinarischer Himmel oder Seifen-Schock?
    Apr 29 2026
    In dieser Folge von Häppchenweise servieren wir euch ein Thema, das so manchen Esstisch zum Schlachtfeld macht: Koriander. Für die einen die Krönung jedes Currys, für die anderen schmeckt es einfach nur nach Kernseife und Putzmittel.Wir klären im Schnelldurchlauf, was eure Gene mit eurem Geschmackssinn zu tun haben und warum man Koriander entweder abgöttisch liebt oder leidenschaftlich hasst. Ein kurzer, würziger Deep Dive für eure nächste Bügelpause – oder eben direkt zum Essen!
    Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

    Rechtlicher Hinweis:
    Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
    📝 info@eiskaltserviert.de
    📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    8 Min.
  • Warum wir für Spargel jeden Preis zahlen

    Warum wir für Spargel jeden Preis zahlen
    Apr 22 2026
    Endlich ist sie da, die Zeit, in der Deutschland kollektiv die Schälmesser wetzt! In dieser Folge von eiskalt serviert dreht sich alles um das königliche Gemüse: den Spargel. Wir klären die essenziellen Fragen, die jede Grillparty spalten:• Weiß oder Grün: Wer hat kulinarisch wirklich die Nase vorn?• Das Hollandaise-Urteil: Darf die Sauce aus der Packung kommen oder ist das ein Verbrechen gegen die Kochkunst?• Warenkunde: Woran erkennst du im Supermarkt, ob die Stangen noch quietschen oder schon reif für die Tonne sind?Außerdem schauen wir hinter die Kulissen der Ernte, sprechen über den bizarren „Duft“ nach dem Toilettengang und verraten euch, warum man Spargel niemals (wirklich niemals!) zu lange kochen sollte. Serviert mit einer Prise Salz und einer ordentlichen Portion Butter. Guten Appetit!

    Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

    Rechtlicher Hinweis:
    Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
    📝 info@eiskaltserviert.de
    📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    38 Min.
adbl_web_anon_alc_button_suppression_c
Noch keine Rezensionen vorhanden