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Cosechando Futuro; el pódcast del INIA

Cosechando Futuro; el pódcast del INIA

Von: Loupod
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Über diesen Titel

 Bienvenidos a “Cosechando futuro”, el pódcast del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, más conocido como INIA. Un centro de referencia en ciencia y tecnología agroalimentaria y forestal, a nivel nacional e internacional, cuyo objetivo es apoyar el crecimiento económico sostenible y el bienestar de la sociedad a través de la investigación.

El INIA es un Centro Nacional integrado en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el que trabajan más de 700 personas entre personal investigador, estudiantes predoctorales y posdoctorales y personal técnico. Su actividad científico-técnica se lleva a cabo en varios centros, departamentos y unidades que iremos conociendo en los sucesivos episodios de este pódcast en los que, a través de entrevistas, ofreceremos monográficos sobre temas concretos y de actualidad relaccionados con el area agroalimentaria y forestal.

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    Bacterias que resisten a los antimicrobianos: Un reto de la granja a la mesa que pasa por el hospital
    Feb 13 2026
    Hoy hablaremos de un asunto que cada vez tiene más relevancia: la resistencia a los antimicrobianos.

    Aunque solemos asociarla con hospitales o tratamientos médicos, este problema también está creciendo en un lugar que todos compartimos: nuestros alimentos.

    Nos acompañan el Dr. David Pérez, del Dpto. de Tecnología de Alimentos del CN INIA-CSIC, y ,como invitado especial, un colaborador de este Dpto. el Dr. Juan Borrero, de la Sección Departamental de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid.

    Nos escuchamos en dos semanas, con un nuevo episodio de Cosechando Futuro. Recuerda seguirnos y valorarnos en tu plataforma de escucha de pódcast para ayudarnos a seguir creciendo.

    Puedes enviarnos tus sugerencias a traves del correo electrónico prensa@inia.csic.es.

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    32 Min.
  • Altas pez Medaka: un viaje in vivo e histológico

    Altas pez Medaka: un viaje in vivo e histológico
    Jan 30 2026
    En el octavo episodio hablamos con los creadores de una herramienta práctica para investigadores, docentes y estudiantes. Se encuentra en acceso libre a través de la web del INIA: “El Atlas del desarrollo del pez Medaka: un viaje in vivo e histológico”. Una recopilación de fotos y cortes histológicos perfectamente documentados y ordenados con un valor científico y estético exquisito, que seguro no os va a dejar impasible

    Podéis acceder e investigar este magnífico trabajo a través de este link: https://www.inia.es/serviciosyrecursos/recursosdocumentales/medaka/Paginas/home.aspx

    Un atlas que surge de una colaboración entre el Dr. Jose Enrique García Mauriño, del Departamento de Biología Celular e Histología de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid y el Dr. Miguel Gonzalez Doncel, del Laboratorio de Ecotoxicología, del Departamento de Medio Ambiente y Agronomía, del CN INIA-CSIC.

    Nos escuchamos en dos semanas, con un nuevo episodio de Cosechando Futuro. Recuerda seguirnos y valorarnos en tu plataforma de escucha de pódcast para ayudarnos a seguir creciendo.

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  • Tras el talón de Aquiles del virus de la Peste porcina africana

    Tras el talón de Aquiles del virus de la Peste porcina africana
    Jan 16 2026
    Hoy hablaremos de un tema que habréis escuchado en numerosas ocasiones en las últimas semanas. Una enfermedad que ha puesto en jaque a la industria porcina alrededor del mundo: la peste porcina africana. Como bien sabéis ha saltado a los medios de comunicación la detección de algunos casos en jabalís de la provincia de Barcelona, concretamente en la Sierra de Collserola.

    En el CN INIA-CSIC contamos con varios investigadores trabajando en este tema y con unas instalaciones de alta seguridad en Valdeolmos, el CISA, un laboratorio de referencia de la Unión Europea y de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) para la peste porcina africana. Está dedicado específicamente a la investigación y vigilancia para la prevención, el diagnóstico y el control de enfermedades transmisibles animales.

    No obstante, hoy tenemos con nosotros a un grupo que no trabaja directamente en el CISA pero que puede aportar mucho al conocimiento sobre este virus y que seguro nos va a ayudar a entender mejor algunas cosas. Contamos con el grupo de investigación en Interacción virus-huésped del Departamento de Biotecnología del Centro Nacional INIA-CSIC: Covadonga Alonso, Miguel Ángel Cuesta-Geijo, Lucía Barrado Gil, Inmaculada Galindo.


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    21 Min.
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