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Capra e Cavoli

Capra e Cavoli

Von: TTV.it
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Über diesen Titel

 “Capra e Cavoli” è il podcast promosso da Fondazione Progetto Valtiberina e sostenuto da BPER Banca, dedicato al ruolo dell’impresa nella generazione di valore economico, sociale e ambientale. Attraverso il confronto con imprenditori, ricercatori e innovatori, il podcast racconta esperienze concrete e modelli di sviluppo capaci di coniugare crescita e sostenibilità, con uno sguardo attento ai territori e alle comunità. La serie fa parte del progetto Imprese per il bene comune, un percorso biennale (2026–2027) che esplora l’economia civile come prospettiva concreta per il futuro dell’impresa.TTV.it Management & Leadership Ökonomie
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  • Quanto costa al pianeta una bottiglia di vino? | Michele Manelli (Salcheto Organic Winery)

    Quanto costa al pianeta una bottiglia di vino? | Michele Manelli (Salcheto Organic Winery)
    Apr 10 2026

    Prima puntata di “Capra e Cavoli”, il podcast sulla sostenibilità realizzato da Fondazione Progetto Valtiberina con il supporto di BPER Banca.

    Protagonista dell’episodio è Michele Manelli, fondatore di Salcheto Organic Winery, una delle realtà più avanzate nel campo del vino sostenibile.

    Quanto impatta davvero una bottiglia di vino sull’ambiente? Dove si concentrano le emissioni? E cosa significa, concretamente, produrre vino in modo sostenibile?

    Nel corso della puntata si parla di:-impronta di carbonio e di acqua nella filiera del vino-packaging e peso ambientale del vetro-energia rinnovabile ed efficienza in cantina-economia circolare applicata alla produzione vitivinicola-certificazione Equalitas e sostenibilità di filiera.

    Dai numeri (bottiglie, fatturato, emissioni evitate) alle soluzioni tecniche (luce naturale, geotermia, riuso degli scarti), fino alle prospettive future: un confronto concreto su come innovazione e sostenibilità possano convivere anche in un settore tradizionale come quello del vino.Un episodio che mette insieme dati, esperienze e visione, per capire se – e come – il vino può essere davvero sostenibile.

    Serie podcast Ttv.it
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    18 Min.
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