Folgen

  • Aflevering 10: Reportage vanuit de thuisbakkerij van Jacques

    Aflevering 10: Reportage vanuit de thuisbakkerij van Jacques
    Aug 2 2024

    Wandel mee door de thuisbakkerij van Jacques waar hij zijn wonderen vericht.
    Ondertussen hoor en 'proef' je visueel het verschil tussen vierenhalf uur en vierentwintig uur's desembrood.
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    13 Min.
  • aflevering 9 Houdbaarheid

    aflevering 9 Houdbaarheid
    May 3 2024

    gadver, schimmelbrood. Kan dat niet anders? Deze uitzending over hoe je het beste je brood kunt bewaren .. en andere zaken!
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    20 Min.
  • aflevering 8 De smaak zit tussen de gaten

    aflevering 8 De smaak zit tussen de gaten
    Apr 23 2024

    Over wel of geen gaten en wat heeft dat te maken met hagelslag.
    Is brood Vegan?
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    22 Min.
  • aflevering 7 Alles over Croissants

    aflevering 7 Alles over Croissants
    Mar 18 2024

    Erik en Fred staan voor een gesloten Vakbeurs Bakkersvak & IJs-Vak | Gorinchem
    Jacques e de geschiedenis van de Croissant.
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    35 Min.
  • aflevering 6 kerststollen en wat is er mis met de Crompouce

    aflevering 6 kerststollen en wat is er mis met de Crompouce
    Dec 13 2023

    Alles over de kerststol en wat is er mis met een crompouce.
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    29 Min.
  • aflevering 5 over verbeteringsmiddelen en worstenbroodjes stomen ja/nee

    aflevering 5 over verbeteringsmiddelen en worstenbroodjes stomen ja/nee
    Nov 30 2023

    Over verbeteringsmiddelen en worstenbroodjes stomen ja/nee
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    30 Min.
  • aflevering 4 Sint Nicolaas en speculaas, vervolg zuurdesem

    aflevering 4 Sint Nicolaas en speculaas, vervolg zuurdesem
    Nov 17 2023

    Cursus zuurdesem, speculaas en pieterbaas.
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    31 Min.
  • aflevering 3 vervolg zuurdesem, gist en zuurdesem pannenkoeken

    aflevering 3 vervolg zuurdesem, gist en zuurdesem pannenkoeken
    Nov 5 2023

    Vervolg zuurdesem cursus, klein verhaal over type brood, gist en zuurdesem pannenkoeken.

    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    42 Min.