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Blinde Tomate - Alles, was schmeckt

Blinde Tomate - Alles, was schmeckt

Von: Andreas Goerdes
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Über diesen Titel

 In diesem Podcast geht es um Essen und Trinken - eben um „Alles, was schmeckt“: Rezepte, Restaurantbesuche, kulinarische Reiseberichte, Wissenswertes über Lebensmittel, Küchenbegriffe und um mein Lieblingsthema Kakao und Schokolade.Andreas Goerdes Kochen Kunst Lebensmittel & Wein
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  • BlindeTomate - Alles, was schmeckt! Folge 12: Pralinenverkostung

    BlindeTomate - Alles, was schmeckt! Folge 12: Pralinenverkostung
    Nov 24 2021
    Claudia und ich haben an einer Online-Pralinenverkostung teilgenommen. Organisiert wurde die Verkostung von einer WhatsAPP Gruppe und durchgeführt von der Pâtisserie Anna Reckmann aus Frankfurt am Main., https://annareckmann.com
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    13 Min.
  • BlindeTomate - Alles, was schmeckt! Folge 11: Gewürze mit Geschmack: Ankerkraut

    BlindeTomate - Alles, was schmeckt! Folge 11: Gewürze mit Geschmack: Ankerkraut
    Aug 31 2021
    Keine Zusatzstoffe, keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und Volldeklaration der Zutaten sind Grund genug, Ankerkraut, der Gewürzmanufaktur aus Hamburg einen eigenen Beitrag zu widmen. In meiner Küche haben die Ankerkrautgewürze längst Einzug gehalten und in meinem Shop biete ich eine kleine Auswahl von Gewürzmischungen und Einzelgewürzen an: https://blindetomate.at/Warengruppe/gewuerze-gewuerzmischungen/ Wer über Ankerkraut nachlesen möchte, auf meinem Blog gibt es den Beitrag zum Podcast: https://blog.blindetomate.at/ankerkraut/
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    15 Min.
  • BlindeTomate - Alles, was schmeckt: Folge 10 Bulgurelle - keine Forelle und keine Frikadelle

    BlindeTomate - Alles, was schmeckt: Folge 10 Bulgurelle - keine Forelle und keine Frikadelle
    Jul 27 2021
    Die Bulgurelle ist eine Wortschöpfung aus Bulgur und Frikadelle. Meine Bulgurelle soll keinesfalls als Fleischersatz gelten. Einige sagen Bratling dazu, aber das klingt in meinen Ohren nach anno dazumal, als Vegetarismuss noch als Krankheit und nicht als Kulinarik verstanden wurde. Rezept: https://blog.blindetomate.at/bulgurelle/ Mittelscharfer Müller von Riffelmanns Senf: https://blindetomate.at/produkt/mittelscharfer-mueller-von-riffelmanns-senf/
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    6 Min.
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