Bientôt à table : votre émission cuisine Titelbild

Bientôt à table : votre émission cuisine

Bientôt à table : votre émission cuisine

Von: RTBF
Jetzt kostenlos hören, ohne Abo

Über diesen Titel

 Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, cuisine geek, experts, penseurs et as des fourneaux. A découvrir en radio sur La Première ou en podcast. Nos rendez-vous hebdomadaires avec nos invités: cuisinier(e)s, chef(fe)s, artisan(e)s, maraichers, agriculteurs, vignerons, caviste, zythologues, sommeliers, star des RS, dégustateurs... De Ducasse aux as des fourneaux et de nos terroirs... Mangeons et cuisinons malin! -Le retour du marché: découverte des produits de saison: comment les cuisiner, les choisir, ouvrons les paniers! -Penser la cuisine et l'alimentation devient crucial aujourd'hui. Se questionner, s'interroger, décrypter pour manger moins con, c'est ça la philo de la béchamel! -Les portraits de la planète food: ils sont chefs, cheffes, artisan(e)s. Armés de courage et de passions, ils oeuvrent à rendre nos assiettes plus cohérentes, plus gouteuses. Partons à leur découverte. -Notre série dédiée aux monuments de la cuisine de tradition : du vol au vent au waterzooi, du pot-au-feu à la carbonnade, du pâté croûte aux boulets à la liégeoise, des chicons au gratin au poulet basquaise, de la tarte au riz aux macarons … Ils sont désormais inscrits dans le panthéon des plats fondateurs de nos gastronomies. Alors redécouvrons ces emblématiques! Une fois par mois, nous soulèverons les couvercles des cocottes d’ici ou d’ailleurs témoins d’histoires culinaires et d’identités régionales … Food-team: Sophie Moens/ Carlo De Pascale/ Nathalie Guirma/ Fabrizio Bucella/ Michel Verlinden/ Elisabeth Debourse/ Le Fooding Thèmes: cuisine recettes food Restaurant Fooding Dégustation table Repas alimentation coulisses alimentation agrobusiness tendances adresses restaurants astuces cuisine assiette durable locavore vins vignobles producteurs chefs cheffes artisans.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Copyright: (C)RTBF Radio, Television Belge Francophone, plus d'infos: https://www.rtbf.be/cgu/ Hygiene & gesundes Leben Kochen Kunst Lebensmittel & Wein Sozialwissenschaften
Folgen
  • On ne parle pas la bouche pleine

    On ne parle pas la bouche pleine
    Feb 6 2026
    On ne parle pas la bouche pleine, entretient avec Alain Kruger. De La Fontaine, à Shakespeare, de Proust à Gaston Lagaffe, en passant par Jacques Borel alias Tricatel, plongeons dans le ventre de nos vies.


    Merci pour votre écoute

    Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere
    Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :
    https://auvio.rtbf.be/emission/23648

    Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

    Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF:
    Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    27 Min.
  • Les plats mijotés

    Les plats mijotés
    Feb 6 2026
    Les plats mijotés, du réconfort dans la cocotte!


    Merci pour votre écoute

    Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere
    Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :
    https://auvio.rtbf.be/emission/23648

    Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

    Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF:
    Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    7 Min.
  • Jeunes chef.fe.s au talent XXL

    Jeunes chef.fe.s au talent XXL
    Feb 6 2026
    Jeunes chef.fe.s au talent XXL. Sélection du critique gastronomique Michel Verlinden au micro de Bientôt à Table!


    Merci pour votre écoute

    Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere
    Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :
    https://auvio.rtbf.be/emission/23648

    Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

    Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF:
    Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    9 Min.
Noch keine Rezensionen vorhanden