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  • Schokoladencupcakes

    Schokoladencupcakes
    Feb 24 2024
    Heute backen wir gemeinsam leckere Cupcakes mit Schokoladencreme. Ihr braucht für den Teig: 3 Eier, 100g Zucker, 4 EL Backkakao, 150g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 90g Öl, 3 EL Mineralwasser, 1 Packung Hallorenkugeln/ Toffifee. Ihr braucht für die Creme: 100g Butter, 60g Puderzucker, 3 EL Schokocreme (z.B. Nutella), 6 Hallorenkugeln oder 12 Toffifee
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    14 Min.
  • Kürbiskuchen mit Chai-Latte-Creme

    Kürbiskuchen mit Chai-Latte-Creme
    Oct 30 2023
    Für den Boden (15 cm Durchmesser) benötigt ihr: 150g Mehl, 120g Rohrzucker, 20g gehackte Walnüsse, 1/2 TL Backpulver, 1 TL Lebkuchengewürz, 1/2 TL Zimt, 2 Eier, 125 ml Sonnenblumenöl, 1 TL Vanillepaste, 180g geriebenen Kürbis (Hokkaido). Für die Chai-Latte-Creme (Vorsicht, Suchtgefahr!): 110g zimmerwarme Butter, 150g Puderzucker, 120g Frischkäse, 1 TL Lebkuchengewürz, 1/2 TL gemahlener Ingwer, 20ml Milch, 1 Beutel Schwarztee, 3-4 Stück kandierten Ingwer
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    14 Min.
  • Apfel-Streusel-Kuchen mit Pudding

    Apfel-Streusel-Kuchen mit Pudding
    Sep 25 2023
    Mein liebster Klassiker Ihr braucht für den Teig: 400g Mehl, 180g Zucker, 1 Päckchen Backpulver, 2 Eier, 125g Butter, 1 Tropfen Vanillepaste, 1 TL Zimt für die Streusel Ihr braucht für die Füllung: 1 Päckchen Vanillepudding, 400 ml Milch, 3 EL Zucker 4 mittelgroße Äpfel
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    15 Min.
  • Marillenknödel

    Marillenknödel
    Jul 30 2023
    Ein Muss zur Aprikosenzeit. Ihr braucht: 1 Packung fertigen Kartoffelteig (ca. 750g), 50g Quark, 1 Eigelb, 80g Weichweizengrieß, 100g Dinkelmehl, 60g Butter, etwas Salz, 14 Aprikosen, 3 EL braunen Zucker, 60g Zucker, 100g Semmelbrösel, Vanillesauce (wer mag)
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    9 Min.
  • Crème-Brulée-Kuchen

    Crème-Brulée-Kuchen
    Jan 31 2023
    Karamellisierter Zimtzucker trifft Rahmkuchen Ihr braucht für den Teig: 200g Mehl, 1 TL Backpulver, 100g Butter, 1 Ei, 1 EL Zucker, 1 EL Vanillezucker, 1 Prise Salz. Ihr braucht für die Füllung: 3 Eier, 100g Zucker, 1 EL Vanillezucker, 2 Pck. Vanille-Puddingpulver, 2 Becher Schmand, 3 Becher Sahne. Ihr braucht für die Kruste 3 EL Zucker und Zimt nach Belieben
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    18 Min.
  • Quiche mit Spinat, Tomate und Feta

    Quiche mit Spinat, Tomate und Feta
    Dec 31 2022
    Quiche - warm und kalt ein kleiner Genuss Ihr braucht: 220g Mehl, 1/2 TL Salz, 5 EL kaltes Wasser, 100g Butter, 1 Paket frischer oder TK-Spinat (100g), kleine Tomaten nach Belieben, 1 Paket Feta, 3 Eier, 150 ml Sahne, Salz, Pfeffer
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    23 Min.
  • Eierschecke

    Eierschecke
    Oct 26 2022
    Heute verrate ich euch das Geheimnis meiner Eierschecke. Ihr braucht für den Teig: 125g Mehl, 30g zimmerwarme Butter, 20g Zucker, 10g frische Hefe, 50 ml Milch, 1 Ei, eine Prise Salz Für die Quarkmasse: 300 g Quark, 50g flüssige Butter, 30g Zucker, 15g Weizenmehl, 10g Puddingpulver Vanille (der Rest kommt in die Eier-Puddingmasse), 20 ml Milch, 1 Ei und eine Prise Salz Für die Eier-Puddingmasse: 350 ml Milch, 150 g Butter, 130 g Zucker, 5 Eier, 1 Päckchen Puddingpulver Vanille + den Rest von der Quarkmasse (ca. 50g), eine Prise Salz
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    13 Min.
  • Erdbeerkuchen

    Erdbeerkuchen
    Jul 12 2022
    Heute gibt es einen leckeren Erdbeerkuchen, ganz klassisch ohne Schnickschnack. Ihr braucht: 3 Eier, 2 EL kaltes Wasser, 1 Prise Salz, 60g Zucker, 90g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 400 ml Milch, 1 Pck. Vanillepuddingpulver, 1 EL Zucker, 1 Schale Erdbeeren (ca. 500 g), 1 Pck. roten Tortenguss, 250 ml Wasser, 2 EL Zucker
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    19 Min.