The Making of a Chef

Mastering Heat at the Culinary Institute of America

Posłuchaj fragmentu

Nie udało się dodać produktów

Nie możemy dodać tego artykułu, ponieważ Twój koszyk jest już pełny.

Nie udało się dodać tytułu do koszyka.

Spróbuj ponownie później

Nie udało się dodać tytułu do schowka.

Spróbuj ponownie później

„Usuń ze schowka“ nie powiodło się.

Spróbuj ponownie później

„Obserwuj podcast“ nie powiodło się

„Przestań obserwować podcast“ nie powiodło się

Wypróbuj Audible Standard bezpłatnie przez 30 dni

Następnie 6,99 € za miesiąc. W każdej chwili możesz anulować subskrypcję

Wypróbuj za 0,00 €

Więcej ofert

The Making of a Chef

Autor: Michael Ruhlman

Czyta: Jeff Riggenbach

Wypróbuj za 0,00 €

Po 30 dniach okresu próbnego koszt subskrypcji będzie wynosił 6,99 €/miesiąc a subskrypcja będzie odnawiana automatycznie. Subskrypcję można anulować w każdej chwili.

Kup za 18,94 €

Saisonale Sparangebote | 0,99 € pro Monat für die ersten 3 Monate

Danach 6,99 €/Monat. Bedingungen gelten. Monatlich kündbar.

In the ultimate food-lover's fantasy, journalist Michael Ruhlman dons chef's jacket and houndstooth-check pants to join the students in Skills One at the Culinary Institute of America, the most influential cooking school in the country. His goal is to document the training of America's chefs from the first classroom to the Culinary's final kitchen, the American Bounty Restaurant. The result becomes more than a rote reportage of a school for cooks. Ruhlman learns to cook as though his future depends upon it, and this complete immersion enables him to create the most vivid and energetic memoir of a culinary education on record.©1997 by Michael Ruhlman; (P)1998 by Blackstone Audiobooks

Michael RuhlmanJeff RiggenbachBlackstone Audio, Inc.

Gastronomia

Jedzenie i wino

Kulinarne

Profesjonaliści i akademicy