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Köche, hört die Signale!

Ein kulinarisches Manifest

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Köche, hört die Signale!

Autor: David Höner
Czyta: Simon Diez
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David Höner blickt zornig auf die Früchte der Globalisierung, die keinem schmecken. Ein Manifest gegen die Gastronomie aus der Retorte, die auf die Qualität der Lebensmittel und die Gesundheit ihrer Gäste spuckt, gegen die miserable Berufsausbildung von Köchen, gegen krankmachende Produkte der Nahrungsmittelindustrie - und für die Wiederentdeckung der Kochkunst und Tischkultur. David Höner setzt ein Zeichen und ruft allen Köchinnen und Köchen zu: Hört die Signale! Mit ihm melden sich die Meisterinnen und Meister ihres Fachs zu Wort: Romana Echensperger, Maria Groß, Franz Keller, Sandra Knecht, Robert Mangold, Birgit Reitbauer, Eckart Witzigmann und Doris Dörrie©2021 Westend Verlag (P)2021 RBmedia Verlag Gastronomia Gotowanie Jedzenie i wino Polityka i rządy

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Ich bin selbst Koch und Konditor, selten soviel Wirklichkeit gelesen. Sollte Pflichtlektüre im Bundestag sein.

Wahrheit oder Wirklichkeit

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leider nur Alltag Weisheiten, in denen all das steht, was man von klein auf lernt. Aber für jüngere Leute vlt wertvoll. Deshalb 3 Sterne.
LG N

Nicht nötig.

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