Folgen

  • Der freie Stuhl – Was Käsespätzle über unsere Gesellschaft erzählen

    Der freie Stuhl – Was Käsespätzle über unsere Gesellschaft erzählen
    Jun 19 2026
    Sind Käsespätzle links oder rechts? Eine ungewöhnliche Frage – und genau deshalb stellt der Pilgerkoch sie. In dieser Folge verlassen wir den Küchentisch und gehen zurück zum Ursprung der Käsespätzle. Wir folgen dem Weg des Weizens über die Mühle, begegnen Eiern, Käse und Zwiebeln und fragen uns, an welchem Punkt aus natürlichen Zutaten politische Lager werden. Im zweiten Teil geschieht etwas Besonderes: Die Zutaten selbst beginnen zu sprechen. Mehl, Eier, Käse, Zwiebeln und sogar die Hitze der Pfanne diskutieren über Gemeinschaft, Unterschiede, Angst, Extremismus und die Kunst des Zuhörens. Eine philosophische Reise über Freiheit und Verantwortung, über links und rechts, über das Menschsein und die Frage, ob an unserem Tisch noch ein Platz für Andersdenkende frei ist. Eine Folge über Käsespätzle. Und über weit mehr als Käsespätzle. Willkommen beim Pilgerkoch.
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    14 Min.
  • Folge 3 - Der Pilgerkoch: Das Mahl hinter dem Mahl

    Folge 3 - Der Pilgerkoch: Das Mahl hinter dem Mahl
    Jun 18 2026
    Was passiert, wenn Essen mehr wird als Nahrung? In dieser Folge spricht Jona Lior über den tieferen Sinn hinter seiner Arbeit als Pilgerkoch, Caterer und Geschichtenerzähler. Es geht um die Gabe des Kochens, die ihn seit vielen Jahren begleitet, um handgeschöpfte Papiere, die seine Caterings zu einer Reise durch Erinnerungen und Lebensfragen machen, und um die Entstehung des Spiels „Dein Mahl – Die vier Elemente“. Warum können ein gemeinsames Essen, ein Blatt Papier und ein Spiel Menschen miteinander verbinden? Weshalb entstehen die wichtigsten Gespräche oft an einem gedeckten Tisch? Und wie kann ein Mahl nicht nur den Körper, sondern auch Herz und Seele nähren? Eine Folge über Berufung, Begegnung und die Überzeugung, dass jeder Mensch eine Geschichte in sich trägt, die es wert ist, erzählt zu werden. Der Pilgerkoch – Geschichten, die satt machen.
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    28 Min.
  • Folge 2 – Marco: Die Angst hinter dem „Ich kann das nicht“

    Folge 2 – Marco: Die Angst hinter dem „Ich kann das nicht“
    Jun 16 2026
    Manche Sätze begleiten uns ein Leben lang. Nicht weil sie wahr sind. Sondern weil wir irgendwann angefangen haben, sie zu glauben. „Ich kann das nicht.“ „Ich bin nicht gut genug.“ „Die anderen schaffen das, aber ich nicht.“ In dieser Folge nimmt Marco am langen Tisch des Lebens Platz. Gemeinsam gehen wir Stuhl für Stuhl, Gang für Gang durch sein Lebensmenü. Wir sprechen über den Tisch seiner Kindheit. Über die Stimmen, die uns prägen. Über die Suche nach Zugehörigkeit. Über die Geschichten, die wir über uns selbst erzählen. Und über die Frage, was passiert, wenn wir beginnen, diesen Geschichten nicht mehr alles zu glauben. Es geht um Angst und Mut. Um Scheitern und Wachstum. Um die Menschen, die uns getragen haben. Und um die Wahrheit, die manchmal erst viele Jahre später ans Licht kommt. Eine ehrliche Reise durch die Höhen, Tiefen und Wendepunkte eines Lebens. Nimm Platz. Der Tisch ist gedeckt. Willkommen beim Pilgerkoch.
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    41 Min.
  • Folge 1 – Ein leerer Stuhl und eine ungewöhnliche Generalprobe

    Folge 1 – Ein leerer Stuhl und eine ungewöhnliche Generalprobe
    Jun 15 2026
    Bevor die ersten Gäste am langen Tisch des Lebens Platz nehmen, wollte ich wissen: Trägt dieses Konzept überhaupt? Kann man ein Leben wirklich Gang für Gang erzählen? Kann ein Tisch voller Erinnerungen, Wendepunkte, Menschen und Geschichten einen Menschen näherbringen als ein klassisches Interview? Für diese erste Folge habe ich deshalb einen ungewöhnlichen Gast eingeladen: Eine Künstliche Intelligenz. Gemeinsam gehen wir zum ersten Mal durch das 10-Gänge-Lebensmenü des Pilgerkochs. Vom Gewürzschrank über die Kindheit, die Suche nach Zugehörigkeit und die Menschen am Tisch bis hin zu der Frage, was bleibt, wenn eines Tages alle Teller abgeräumt sind. Dabei geht es nicht darum, die KI kennenzulernen. Sondern darum, das Format kennenzulernen. Den langen Tisch. Die Fragen. Die Reise. Und vielleicht auch darum, herauszufinden, was einen Menschen von einer Maschine unterscheidet. Eine Generalprobe. Ein Gedankenspiel. Und die erste Einladung an alle zukünftigen Gäste. Nimm Platz. Der Tisch ist gedeckt. Willkommen beim Pilgerkoch.
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    19 Min.
  • Der Pilgerkoch „Warum ich Pilgerkoch geworden bin“

    Der Pilgerkoch „Warum ich Pilgerkoch geworden bin“
    Jun 15 2026
    Folge 1 – Warum ich Pilgerkoch geworden bin In der ersten Folge von „Der Pilgerkoch – Rezepte des Lebens“ sitze ich im alten VW Bulli und erzähle, warum dieser Podcast überhaupt entstanden ist. Es geht um Hunger, der tiefer geht als Essen. Um Gemeinschaft. Um Einsamkeit. Um die Suche nach echten Begegnungen. Warum kann ein einfacher Teller Suppe manchmal mehr geben als tausend Worte? Warum öffnen sich Menschen oft erst an einem Tisch? Und was bedeutet es eigentlich, unterwegs zu sein? Eine ruhige erste Reise zwischen Kartoffelsuppe, Regen auf dem Bullidach und der Frage, was uns wirklich nährt.
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    2 Min.