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Unser Essen - Killer und Heiler

Wie wir etwas gegen die Katastrophe auf unseren Tellern tun können

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Unser Essen - Killer und Heiler

Von: Dr. Matthias Riedl
Gesprochen von: Julian Mehne
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Über diesen Titel

Falsche Ernährung ist eine der häufigsten Todesursachen. Als Ernährungsmediziner mit über 30-jähriger Expertise kennt Bestsellerautor Dr. Matthias Riedl die wahren Hintergründe ernährungsbedingter Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes – und fordert auf dieser Basis umfassende Veränderungen: Unser Essen – Killer und Heiler richtet den Blick aufs Ganze, deckt krankmachende Mechanismen in Industrie, Politik und Krankenkassen auf und bietet Lösungsvorschläge, die Millionen Betroffenen eine Last von den Schultern nehmen: Gesundwerden ist nicht allein Patientensache! Aufklärung ist der erste Schritt zur Veränderung und damit zur Heilung.

©2022 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH (P)2022 Argon Verlag AVE GmbH Diäten, Ernährung & gesunde Ernährung Fitness, Diät & Ernährung Lebensmittel & Wein

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Ein spannendes Thema, welches man sich bewusst zur Brust nehmen solle !
Ernährung ist sehr wichtig !

Tolles Hörbuch

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Ich habe bereits eine Ernährungsberatung gemacht und dieses Buch baut gut darauf auf und gibt Handlungsempfehlungen. Ich würde die einzelnen Empfehlungen mitschreiben, sonst vergisst man sie wieder.

Bestes Ernährungsbuch und wirklich hilfreich

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Das Buch bietet einige wichtige Informationen darüber, was gesunde Ernährung ist und was sie bewirken kann. Vor allem warnt es aber davor, wie ungesunde Ernährungsgewohnheiten und das Hereinfallen auf die Tricks der Lebensmittelindustrie uns krank machen.
Insgesamt fasst es alles wichtige Zusammen ohne tief in Details in Sachen Ernährung zu gehen. Als Einstieg in das Thema eignet es sich sicher gut, aber wer sich schon eine Weile damit auseinander gesetzt hat, wird hier wenig Neues erfahren.

Informativ, aber wenig Neues

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Mir hat das Hörbuch sehr gut gefallen. Ich bin von Beginn an ein großer Fan der NDR Ernährungsdocs und von Dr. Matthias Riedl. Ich finde dargestellten Zusammenhänge von Essverhalten, gewachsenen Verhaltensweisen, den Einfluss der Politik und Lobbyarbeit sehr spannend. Für mich war es wieder mal ein gelungener Denkanstoß und zeigt auch welches Potenzial Veränderungen im kleinen privaten, aber auch im großen politischen Kontext haben können und könnten. Ich hoffe das die aufgeführten Missstände von vielen Menschen wahrgenommen werden, damit das Thema seinen verdienten Stellenwert in der öffentlichen Diskussion erhält.

Informativ und dennoch unterhaltsam

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Ich bin schon lange ein großer Fan der Ernährungsdocs und von Dr. Matthias Riedl. Da ich selbst zertifizierter Ernährungscoach IHK bin, kann ich die Probleme, die Dr. Riedl in seinem Buch schildert, aus eigener Erfahrung mit Klienten bestätigen. Es macht mich sehr traurig, wenn ich die Menschen in meiner Umgebung beobachte und sehe, wie unsere sog. "moderne" Ernährung, also der Nahrungsmüll in unseren Supermärkten, die Menschen dick und krank macht. Und oft reicht nicht einmal diese Tatsache aus, um sie zu einem Umdenken in Sachen Ernährung und Bewegung zu bringen. Auch mit starker Adipositas, Bluthochdruck und 2 Stents am Herzen wird nichts am Lifestyle geändert, sondern im Gegenteil bei Familienfesten ein Bierchen nach dem anderen gekippt und jede Menge Kohlenhydrate und schlechtes Fett konsumiert. Das habe ich selbst als Gast einer Feier miterlebt und bin immer noch schockiert wie wenig viele Menschen die eigene Gesundheit und das eigene Leben wertschätzen bzw. wie stark die Nahrungsmittelindustrie und die gesellschaftlichen "Werte" und Erwartungen die Menschen beeinflussen. Ich sehe das vor allem als gesellschaftliches Problem, das - wie Dr. Riedl sagt - von der Politik ignoriert wird. Ich bin genauso wie Dr. Riedl bemüht, als Coach daran etwas zu ändern, obwohl ich oft das Gefühl habe, eigentlich verzweifeln zu müssen.

Danke für das tolle Buch und die klaren Worte, Herr Dr. Riedl. Ich bin dankbar, dass es Ärzte wie Sie gibt und hoffe, dass immer mehr Kollegen dazu kommen, die Ihnen folgen.
Klare Hör- bzw. Leseempfehlung für dieses Buch!

Offen und ehrlich auf den Punkt gebracht!

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Das ganze Buch ist voll aufschlussreich,mit ganz vielen AHA Momenten. Das höre ich mir aufjedenfall ein 2tes und ein 3tes mal an. Echt super, DANKE SCHÖN.

Alles,das ganze Buch. TOP

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Das Hörbuch war wieder einmal sehr informativ und inhaltlich fundiert
Man hört hier gerne zu. Sehr empfehlenswertes Hörbuch für alle gesundheitsbewussten unter uns. :)

Sehr hörenswert und informativ

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wenn Gesundes auf Heilung trifft! Danke für die dezidierten Tipps, zum Thema „ wie kann ich dem Kreislauf des ungesunden Essens entkommen“! Eine perfekte kurze Zusammenfassung, welche Hebel wir haben um gesund zu werden und zu bleiben. Danke!!!

Gute Ernährung ist …

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Richtig gutes Buch! Ich kann es jedem nur empfehlen es zu lesen oder zu hören. Ich habe mir das Hörbuch gekauft und immer wieder nebenbei angehört (beim Essen kochen, bügeln, ruhigen Arbeiten). Es gibt viele Tipps wie man es im Alltag besser machen kann und worauf man beim Einlauf im Supermarkt achten sollte. 10 von 10 Punkten

Essen im Supermarkt do‘s & dont‘s

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Das Buch ist wirklich gut. Allerdings würde ich es zusätzlich als Paperausgabe empfehlen, um nochmal alles zu vertiefen. Die Inhalte kannte ich schon zum Teil. Habe aber noch mehr hinzugelernt. In ein Auto würde man auch kein Wasser füllen, nur weil es flüssig ist. Deswegen nur zu empfehlen.

Sehr gutes Wissen über Essen

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