Tisch 17 is'n Arsch! Titelbild

Tisch 17 is'n Arsch!

Geständnisse eines Gastwirts

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Tisch 17 is'n Arsch!

Von: Irmin Burdekat
Gesprochen von: Irmin Burdekat
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Einer der erfolgreichsten Gastwirte Deutschlands hat (mal wieder) ein Buch geschrieben - und als Hörbuch vorgelesen: Irmin Burdekat erzählt über sein Leben an der Gäste-Front. Ob als Hotelpage, Hotelier auf einer Insel oder Chef einer Autobahnraststätte, als Livemusikkneipier oder nationaler Systemgastronomie-Guru ("Alex", "Café & Bar Celona") - entlang der vielfältigen Stationen seiner gastronomischen Biografie spinnt Burdekat einen kurzweiligen Faden an Geschichten und Beobachtungen, an Begegnungen und Gastrotipps.

Man erfährt nicht nur, wie es hinter der Theke zugeht, sondern Burdekat gestattet auch Einblicke in Kopf und Herz eines "Dienstleistungssklaven". Augenzwinkernde Gästebeschimpfung und ein wenig Kollegenschelte gehören natürlich dazu. Ein Buch für Gäste. Und Gastronomen. Also für alle!

Extra der Hörbuchfassung: Gunter Gabriel singt exklusiv seinen Song "Es war nicht alles schlecht, was früher einmal gut war".©2014 tpk-Verlag (P)2014 tpk-Verlag Akademiker & Spezialisten Köche
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Kritikerstimmen



Bemerkenswert ist Burdekats unverwüstlicher Glaube an das Gute im Gast. Seine Mission ist und bleibt das fröhliche Restaurant.
--Jörg Rosenstengel


Vierzig Jahre Gastronomie bieten reichlich Stoff für Dramen, Tragödien und Triumphe. Von denen erzählt Burdekat mit angenehmer Leichtigkeit und serviert dem Leser en passant eine kleine (Pop-)Kulturgeschichte der Bundesrepublik Deutschland mit.
-- Jörg Rosenstengel
Alle Sterne
Am relevantesten
... Sehr amüsant und vor allen informativ. Soso, das steckt also hinter dem Alex und der Barcelona. Soso, anderen Gastro Menschen2geht es also genauso - Danke!

Besonders für Gastronomieinteressierte...

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Da ich Irmin persönlich kenne und selbst ein Unternehmen habe hat mich das Buch ganz besonders berührt.

Das Buch schildert den Werdegang von Null zum erfolgreichen Gastwirt. Mich begeistert, dass er nicht die Gesetze der Branche lebt, sondern eigene lebt.
Der feine spitzzüngige Austausch mit einer Frauenbeauftragten bringt meinen Humor zum Jauchzen.
Da jeder Mensch auch Gast ist ist es ein Buch für jeden- aus dem
Blickwinkel desjenigen, der das wundervolle Restauranterlebnis ermöglicht.

Ein großartiges Vergnügen

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Eine Reise durch den wundervollen Wahnsinn der Gastronomie. Spannend erzählt und mit einer guten Prise Humor gewürzt.

Eine spannende Lebensgeschichte.

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Da kommen wieder viele Erinnerungen an meine Zeit in der Gastronomie durch, herrlich authentisch geschrieben und irgendwie eine Liebeserklärung an die Gastronomie

genial und authentisch

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Die fesselnde Lebensgeschichte eines Gastronomen. Die Stories sind kurzweilig, gut erzählt. Gerne wieder. Die Lerneffekte für mein eigenes Restaurant sind vorhanden, stehen aber nicht im Vordergrund hier.

Herrliches Hörerlebnis

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