Erst verkaufen sie ihr Lebenswerk an den größten Lebensmittelkonzern der Welt. Dann hagelt es 20.000 Hasskommentare. Vier Jahre später kaufen sie alles zurück.

Stefan und Anne Lemcke, Gründerpaar von Ankerkraut, sprechen im Spotlight mit Jan Thomas über den Nestlé-Rückkauf, den Shitstorm nach dem Exit und warum Markenaufbau und D2C heute schwieriger sind. Ehrlich, persönlich, voller Lehren für Gründer.

Über die Gäste
Stefan Lemcke ist Chief Gewürz Officer und Mitgründer von Ankerkraut. Vor der Gründung arbeitete er als Senior Software Engineer beim Heinrich Bauer Verlag und anschließend selbstständig im Online Marketing und SEO. Geprägt von seiner Kindheit in Tansania startete er 2013 neben seinem IT-Job die Hamburger Gewürzmanufaktur – ohne Rieselhilfen und Geschmacksverstärker.

Nach dem „Höhle der Löwen"-Deal mit Frank Thelen 2016 expandierte Ankerkraut auf über 5.500 Geschäfte in mehreren europäischen Ländern. Seit März 2026 sitzt Stefan wieder als Chief Gewürz Officer am Steuer. Über die Upendo Ventures GmbH investiert das Paar zudem als Business Angel in Nachhaltigkeit, Food und soziale Verantwortung.

Anne Lemcke ist Geschäftsführerin und Mitgründerin von Ankerkraut. Sie studierte International Sales & Marketing am Box Hill Institute und baute das 2013 gegründete Unternehmen von Beginn an gemeinsam mit ihrem Ehemann Stefan auf. Seit November 2019 führt sie das Unternehmen als Geschäftsführerin.

Unter ihrer Führung wuchs Ankerkraut nach dem TV-Auftritt 2016 auf rund 230 Beschäftigte und etwa 50 Millionen Euro Umsatz. Nach dem Nestlé-Verkauf 2022 und mehreren Verlustjahren kaufte das Paar das Unternehmen 2026 zurück. Daneben ist Anne Investorin, Business Angel, Senatorin der Wirtschaft und Beirätin im Journalism Innovators Program.

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