Sarah Hallmann ("Hallmann & Klee") - Was ist die Geheimzutat für eine erfolgreiche Marke?
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Sarah Hallmann ("Hallmann & Klee") - Was ist die Geheimzutat für eine erfolgreiche Marke?
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Gesprochen von:
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Von:
Lukas Knochel trifft Sarah Hallmann (Sterneköchin und Inhaberin von Hallmann & Klee) zu einem Gespräch darüber, was verschiedene Branchen aus der Gastronomie lernen können.
Sarah spricht über ihren Weg in die Spitzengastronomie, über den eigenen Anspruch, Dinge nicht einfach gut, sondern richtig gut machen zu wollen, und darüber, wie sich dieser Anspruch im Alltag anfühlt, wenn aus Leidenschaft ein Beruf wird, der immer noch eine Leidenschaft bleiben soll.
Dabei wird auch spürbar, dass ein eigener Name in dieser Branche zwar eine Rolle spielt, aber selten der Ausgangspunkt ist, sondern eher das Ergebnis von vielen kleinen Entscheidungen und guter Küche.
Was ist eigentlich die Geheimzutat?
Eine Folge für alle, die sich fragen, warum starke Marken oft genau dort entstehen, wo es nie nur um Sichtbarkeit ging, sondern um das, was bleibt, wenn man den eigenen Anspruch ernst nimmt.
„MARKE MENSCH“ ist der Videopodcast von BETTERTRUST über Personal Branding, Sichtbarkeit und Kommunikation.
Host: Lukas Knochel, Managing Director PR & Co-CEO bei BETTERTRUST
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