EP 31: From Neighborhoods to Energizer Park - Ben Hillman on Building Restaurants in St. Louis
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EP 31: From Neighborhoods to Energizer Park - Ben Hillman on Building Restaurants in St. Louis
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Über diesen Titel
- What does it take to grow a restaurant group in a constantly shifting industry, and land a spot inside one of the city’s biggest stages?
- In Episode 31, Alexis Zotos sits down with Ben Hillman, President of Gastronauts Food Group, to talk about the evolution of his hospitality career and the momentum behind some of St. Louis’ most recognizable concepts. Their hospitality group is behind popular brands like Hi-Pointe Drive In, Chicken Out and Taco Buddha.
- Now, Taco Buddha is stepping onto a new stage as one of the food partners at CITYPARK, home of St. Louis City SC, a major milestone for the growing group. Ben shares what that opportunity means, along with an honest look at the realities of the past few months: opening new restaurants, closing others, and navigating the ever-changing economics of hospitality.
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