In dieser Folge von Respekt & Haltugn spricht Philipp Maier mit Julius Palm, Head of Strategy & Brand bei followfood. Ausgehend von Julius’ Weg - vom Studium der Umweltsoziologie bis zur Arbeit in einem Lebensmittelunternehmen, geht es um die Frage, wie sich unternehmerisches Handeln mit Verantwortung verbinden lässt und warum „zukunftsfähig wirtschaften“ mehr ist als ein guter Claim.

Im Gespräch wird deutlich, warum Begriffe wie Ehrbarkeit bei followfood zwar nicht wörtlich im Alltag stehen, aber in Themen wie Gemeinwohl, Integrität und Transparenz konkret werden. Julius erklärt, wie followfood versucht, ein anderes Lebensmittelsystem vorzudenken: vom Ursprung als nachhaltige Fischmarke bis zum Anspruch, Landwirtschaft, Lieferketten und Kreisläufe mitzudenken. Dabei geht es auch um die Schattenseiten der Branche: Greenwashing, Preisdruck und die Frage, wie glaubwürdig Marken bleiben, wenn es schwierig wird.

Eine Folge darüber, warum Lebensmittel ein riesiger Hebel für Veränderung sind, weshalb Verantwortung nicht allein bei Konsument:innen liegen kann, und wie Haltung gerade dann sichtbar wird, wenn niemand hinschaut.

🎧 Reinhören lohnt sich - für alle, die wissen wollen, wie Nachhaltigkeit im Supermarkt, in Lieferketten und im Unternehmensalltag zusammenhängt.

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„Wir haben die Verantwortung, ihr den Genuss.“ - Julius Palm

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