Ergebnis von "Tapioca Editions" in Alle Kategorien
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Dalí serve a musa
- O almofariz de Deméter
- Von: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Spieldauer: 12 Min.
- Gekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
O pintor surrealista Dalí dedicou dois grandes livros, de vinho e comida, para sua mulher Gala, ciente de que "a mandíbula é a melhor forma para conhecer o conhecimento filosófico".
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Dalí serve a musa
- O almofariz de Deméter
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Serie: O almofariz de Deméter
- Spieldauer: 12 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.09.2023
- Sprache: Portugiesisch
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Gosto barroco em Noto e Santa Ceia de Piave
- O almofariz de Deméter
- Von: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Spieldauer: 13 Min.
- Gekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
A refrescante granita de amêndoas de Noto, na Sicília, é tão barroca e tradicional quanto a cidade. Em Piave, província de Treviso, lagostins estão no centro de uma secular Última Ceia renascentista.
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Gosto barroco em Noto e Santa Ceia de Piave
- O almofariz de Deméter
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Spieldauer: 13 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.09.2023
- Sprache: Portugiesisch
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À mesa, com convicção
- O almofariz de Deméter
- Von: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Spieldauer: 12 Min.
- Gekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
Personagem de Andrea Camileri, inspetor Salvo Montalbano é campanilista, adepto (avant la lettre) do movimento slowfood. Como siciliano, mergulha numa Pasta alla Norma.
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À mesa, com convicção
- O almofariz de Deméter
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Serie: O almofariz de Deméter
- Spieldauer: 12 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.09.2023
- Sprache: Portugiesisch
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Voilà! Sopa para o imperador
- O almofariz de Deméter
- Von: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Spieldauer: 12 Min.
- Gekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
O imperador Napoleão Bonaparte fazia refeições frugais, em 15 minutos, mas entendia a importância da mesa requintada para a diplomacia, entregue para o garfo número um: Talleyrand.
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Voilà! Sopa para o imperador
- O almofariz de Deméter
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Serie: O almofariz de Deméter
- Spieldauer: 12 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.09.2023
- Sprache: Portugiesisch
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Schhllurk no elBulli
- O almofariz de Deméter
- Von: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Spieldauer: 11 Min.
- Gekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
O chef catalão Ferran Adriá fez maravilhas na cozinha de invenção de seu restaurante na Costa Brava. E seus achados de "desconstrução" ainda hoje influenciam a alta gastronomia.
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Schhllurk no elBulli
- O almofariz de Deméter
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Serie: O almofariz de Deméter
- Spieldauer: 11 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.09.2023
- Sprache: Portugiesisch
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Lucullus é mais que acelga e O que diz o Testaccio
- O almofariz de Deméter
- Von: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Spieldauer: 13 Min.
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Sprecher
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Geschichte
Lucullus, general-gastrônomo que garantiu luxo a banquetes romanos, é também nome de acelga e sinônimo de fartura. No Monte Testaccio, ânforas e seus cacos revelam império banahado em azeite.
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Lucullus é mais que acelga e O que diz o Testaccio
- O almofariz de Deméter
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Serie: O almofariz de Deméter
- Spieldauer: 13 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.09.2023
- Sprache: Portugiesisch
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Ambrosia crocante e O DOM das formigas
- O almofariz de Deméter
- Von: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Spieldauer: 16 Min.
- Gekürztes
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Sprecher
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Geschichte
As içás do menu indígena, comida "sã", foi parar em pratos de restaurante gourmet. Alex Atala conheceu as formigas da Amazônia. Monteiro Lobato escreveu: são como caviar.
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Ambrosia crocante e O DOM das formigas
- O almofariz de Deméter
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Serie: O almofariz de Deméter
- Spieldauer: 16 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.09.2023
- Sprache: Portugiesisch
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Caneton no 45.651 e O fogãozinho de Apollinaire
- O almofariz de Deméter
- Von: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Spieldauer: 14 Min.
- Gekürztes
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Geschichte
O poeta Apollinaire preparou lagosta para Picasso, na cozinha de seu pequeno apartamento, época em que Paris era uma festa e acolhia artistas "exilados" de todo mundo. No La Tour D'Argent, em Paris, o pato prensado faz parte de um espetáculo gastronômico. O charme: o comensal recebe um cartão com o número do cannard que degustou, já com muitos dígitos.
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Caneton no 45.651 e O fogãozinho de Apollinaire
- O almofariz de Deméter
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Serie: O almofariz de Deméter
- Spieldauer: 14 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.09.2023
- Sprache: Portugiesisch
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Call me Chowder! e O desembarque de Woodhouse
- O almofariz de Deméter
- Von: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Spieldauer: 12 Min.
- Gekürztes
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Sprecher
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Geschichte
O chowder de mariscos foi o prato de resistência servido aos marinheiros que Melville dissecou no seu livro Moby Dick. Um mar de vinho Marsala engoliu Woodhouse no seu desembarque na Sicília.
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Call me Chowder! e O desembarque de Woodhouse
- O almofariz de Deméter
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Serie: O almofariz de Deméter
- Spieldauer: 12 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.09.2023
- Sprache: Portugiesisch
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Frida e Rivera, murais
- O almofariz de Deméter
- Von: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Spieldauer: 10 Min.
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Geschichte
Amor em tempos de murais. Frida Kahlo preparava comidas mexicanas para o comunista Diego Rivera, quando este pintava contundentes cenas em território imperialista: a Ford de Detroit.
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Frida e Rivera, murais
- O almofariz de Deméter
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
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- Spieldauer: 10 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.09.2023
- Sprache: Portugiesisch
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Bêbados e sábios de Dickens
- O almofariz de Deméter
- Von: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Spieldauer: 10 Min.
- Gekürztes
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Geschichte
Cedric Dickens, neto do escritor Charles Dickens, classifica os bebedores dos romances do avô: daqueles capazes de beber um Tâmisa inteiro aos que não dispensam um grog para celebrar a amizade.
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Bêbados e sábios de Dickens
- O almofariz de Deméter
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Serie: O almofariz de Deméter
- Spieldauer: 10 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.09.2023
- Sprache: Portugiesisch
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Haja garum, Apicius! e Névoa com amêndoas
- O almofariz de Deméter
- Von: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Spieldauer: 14 Min.
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Geschichte
Com um mar de molho de peixe fermentado, o gourmand Apicius empresta seu nome para receitas romanas reunidas no pioneiro De Re Coquinaria. No Monte Érice siciliano, marzipãs nos levam aos céus.
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Haja garum, Apicius! e Névoa com amêndoas
- O almofariz de Deméter
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Serie: O almofariz de Deméter
- Spieldauer: 14 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.09.2023
- Sprache: Portugiesisch
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Ossobuco da rainha e Natureza dos artifícios
- O almofariz de Deméter
- Von: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Spieldauer: 13 Min.
- Gekürztes
-
Gesamt
-
Sprecher
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Geschichte
Não havia anchovas. O cozinheiro do rei tratou de recriá-las com os nabos e sementes de papoula. Já a folha oblonga da planta Peixinho, empanada, até parece um lambari, mas não engana ninguém.
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Ossobuco da rainha e Natureza dos artifícios
- O almofariz de Deméter
- Gesprochen von: Dage Kleinertz
- Serie: O almofariz de Deméter
- Spieldauer: 13 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.09.2023
- Sprache: Portugiesisch
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