Episodi 82

L’entrevista recull la trajectòria d'en Guillem Canyelles vinyater jove del Penedès al Pla de Manlleu, que decideix tornar a viure al territori i apostar per la vinya en un context marcat per la precarietat del preu del raïm.

Després de formar-se en gestió agropecuària i passar per diferents etapes fora de casa, inicia el projecte vitivinícola el 2018, just en un moment de forta caiguda dels preus, arribant a vendre el raïm a 30 cèntims el quilo, molt per sota d’un preu just.

Davant aquesta situació, comença a elaborar vi de manera domèstica, gairebé com un acte de resistència, fins que el 2023 legalitza el seu propi celler, recuperant l’antic celler de la finca familiar...

Episodim 81

Entre vinyes velles de Parellada, al terme de Torrelles de Foix (Alt Penèdes) converso amb l’Emi, de Vinaventura Vins. D’origen argentí i amb una trajectòria autodidacta, ha trobat en la vinya no només un ofici, sinó una manera d’entendre el temps, el paisatge i la vida.

Parlem de viticultura, de mínima intervenció, de vinyes arrendades al mig del bosc, de riscos, errors i aprenentatges constants. Però sobretot, parlem de vi com a eina per conservar territori, transmetre energia i fugir del luxe buit. Un projecte petit, honest i profundament arrelat al Penedès.

Cap a Sant Pere de Ribes

Episodi 80

Tenia ganes de poder fer entrevista a Enric Bartra, del celler Vega de Ribes, ja que soc molt fan de la seva Malvasia Sassera i crec que és un vi de culte.

Comencem l'entrevista parlant dels garrofers un arbre molt mediterrani que durant molt temps a viscuts amb les vinyes..però la construcció...

Parlem del projecte familiar que és Vega de Ribes, dels primers celler en treballar ecològic als 80s...però vega de Ribes data de molt abans dels 80, en concret la història familiar és remunta cap al 1.500...i evidentment la protagonista de tota l'entrevista, és la Malvasia!

Una entrevista de culte d'un celler de culte