01:52 Das Geheimnis des Tapeo: Barcelona-Julia geht fremd in Madrid

07:30 Der Gourmet-Boom: Wie viele Sterne leuchten über Spanien?

08:30 Ferran Adrià: Der Mann mit dem (fast) alles begann

10:43 Viel Schaum um nichts? Der Dauerstreit um die Molekularküche

23:23 Das Interview: Antonia spricht mit Bernd Knöller, Sterne-Koch in Valencia

29:30 Unser Kulturkompass: El menú del día

33:21 Jamón, jamón: Der Kult ums Produkt

36:36 Von Alcachofa bis Zamburiña: Jeder Spezialität ihre eigene fiesta

38:56 Die letzte aller Fragen: tortilla – con o sin?

39:53 Bernd Knöller verrät den Trick für den perfekten sofrito

40:55 Und worum geht's beim nächsten Mal?

Ihr wollt Schweine-Content? Antonias Reportage zum iberischen Schinken und dem Schinkenschneider findet Ihr in der ARTE-Mediathek. Julias Radio-Feature zum iberischen Schwein gibt es auf Deutschlandfunk.

Die Enthüllungsgeschichte des Stern über El Bulli könnt ihr hier nachlesen.

Wer unterwegs in Spanien ist und gutes, bodenständiges Essen schätzt, verlässt sich bei der Reiseplanung auf den von LKW-Fahrern geprüften Guide „El camionero recomienda“.

Redaktion und Moderation: Antonia Schaefer (Madrid) und Julia Macher (Barcelona).

Artwork: Serena Hebenstreit Alvarado

Intros: Thilo Schäfer (voice)/ Kjartan Abel (music)

Contributing artist: Juan Antonio Domingo Villanueva (spanish voice Kulturkompass)

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01:16 Wann gehen die Spanier eigentlich in Rente?

05:55 Was kommt am Ende raus?

09:51 Wie sieht das Rentnerleben denn wirklich aus? Wir haben mit einem spanischen Rentner gesprochen

12:21 Unser Kulturkompass: El yayo o la yaya

13:40 Jung gegen alt? So steht's um den Generationskonflikt

18:20 Einwanderung - der Schlüssel des Problems?

25:02 Konsens in der Rentenreform?? Der pacto de Toledo

29:00 Erledigt sich der Generationenkonflikt von selbst?

30:34 Wie beliebt ist Spanien bei deutschen Rentnern?

33:15 Julia und Antonia wagen einen Blick in die eigene Zukunft in Rente

35:51 Und worum geht's beim nächsten Mal?

Das Buch "Flores en la basura" (Blumen im Müll) von Violeta Serrano gibt es unter anderem hier zu kaufen.

Redaktion und Moderation: Antonia Schaefer (Madrid) und Julia Macher (Barcelona).

Artwork: Serena Hebenstreit Alvarado

Intros: Thilo Schäfer (voice)/ Kjartan Abel (music)

Contributing artist: Juan Antonio Domingo Villanueva (spanish voice Kulturkompass)

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2:38 Wie die Hafenstadt Vigo zur Lichtermetropole wurde

6:35 Badalona fordert heraus: Wer hat den größten?

9:33 Ganz Spanien ist verrückt nach Weihnachtslichtern

11:02 Regionale Bräuche: Katalanische Weihnachtskacker, baskische Köhler und Besenkämpfe in der Extremadura

18:27 Unser Kulturkompass: El cuñado

20:12 Navidad versus Weihnachten: Was die Feierrituale in Deutschland und Spanien unterscheidet

25:25 Antonias Kulturschock am Drei-Königs-Tag

27:37 Wie wir die Feiertage verbringen

29:00 Und über was reden wir beim nächsten Mal?

Den Reiseblog von Nicole Biarnés mit vielem Wissenswerten zu Brauchtum und Folklore findet Ihr unter https://www.freibeuter-reisen.org.

Redaktion und Moderation: Antonia Schaefer (Madrid) und Julia Macher (Barcelona).

Artwork: Serena Hebenstreit Alvarado

Intros: Thilo Schäfer (voice)/ Kjartan Abel (music)

Contributing artist: Juan Antonio Domingo Villanueva (spanish voice Kulturkompass)

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