Frischfleisch & Natursekt Titelbild

Frischfleisch & Natursekt

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Von: Andi Stürmer & Andy Hauser
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Gepflegt essen & trinken Die kulinarische Freakshow mit Andy Hauser & Andi Stürmer Sozialwissenschaften
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  • Folge #113: Frauenzimmer. Fremdenzimmer- Mit Chefredakteur vom Prostmagazin Peter Eder

    Folge #113: Frauenzimmer. Fremdenzimmer- Mit Chefredakteur vom Prostmagazin Peter Eder
    Oct 20 2026
    Der ausländische Gast ist herzlich willkommen. Aber beim Mitarbeiter mit Akzent hört sich die Gastfreundschaft manchmal plötzlich auf. Und Gleichberechtigung? Die klingt auf dem Papier oft besser als im echten Gastro-Alltag. Gemeinsam mit Peter Eder, Chefredakteur des PROST Magazins, reden wir über ein Thema, bei dem's schnell ungemütlich werden kann: Frauen in der Gastronomie, Mitarbeiter aus anderen Ländern, Vorurteile, Machtverhältnisse und die Frage, wie viel sich ein zahlender Gast eigentlich erlauben darf. Was passiert, wenn eine Kellnerin belästigt wird, ein Mitarbeiter wegen seiner Herkunft abgelehnt wird oder der Umsatz plötzlich wichtiger ist als der Mensch? Eine Folge über Respekt, Verantwortung und die unbequeme Wahrheit hinter der viel gelobten Gastfreundschaft.
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    1 Std. und 11 Min.
  • Folge #112: Hunde, wollt ihr ewig leben?

    Folge #112: Hunde, wollt ihr ewig leben?
    Oct 13 2026
    Ewig leben, gesund altern oder einfach möglichst lange anständig Spaß haben? Wir nehmen sich diesmal ohne Gast eines Themas an, bei dem mittlerweile jeder zweite glaubt, die Weisheit mit dem Löffel gefressen zu haben: Longevity – die Kunst, möglichst lange zu leben. Wir reden über unsere persönlichen Erfahrungen, gesunde und weniger gesunde Gewohnheiten, verrückte Methoden und alles, was wir schon ausprobiert haben, um möglichst lange fit zu bleiben. Wissenschaftler sind wir keine – dafür wissen wir ziemlich genau, was uns guttut und worauf wir im Leben sicher nicht verzichten wollen. Denn was bringt's, 100 Jahre alt zu werden, wenn man mit 50 schon keinen Spaß mehr hat? Eine Folge über Gesundheit, Lebensfreude und die vielleicht wichtigste Zutat für ein langes Leben: den Genuss.
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    58 Min.
  • Folge #111: Fahr nicht fort, kauf im Ort- mit Dorfladenbox-Gründer Johannes Fischerleitner

    Folge #111: Fahr nicht fort, kauf im Ort- mit Dorfladenbox-Gründer Johannes Fischerleitner
    Oct 1 2026
    Eigentlich wollten zwei Freunde am Wochenende nur Grillfleisch und Bier. Blöd nur, wenn alles zu hat. Aus diesem ziemlich einfachen Problem entstand eine Idee, die kurz darauf genau den Nerv der Zeit treffen sollte: die Dorfladenbox. Gemeinsam mit Gründer Johannes Fischerleitner sprechen wir darüber, wie aus der Idee ein modernes Konzept für regionale Direktvermarktung wurde – mit regionalen Produzenten, Einkauf per App und möglichst wenig Umwegen zwischen Bauer und Konsument. Wir reden über Unternehmertum, Landwirtschaft, Regionalität und darüber, warum die Zukunft des Einkaufens manchmal verdammt nah vor der eigenen Haustür liegt. Oder ganz einfach: Fahr nicht fort, kauf im Ort!
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    1 Std. und 28 Min.
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