• Ran an den Pott - Der Gastrotalk des Service-Bund

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Ran an den Pott - Der Gastrotalk des Service-Bund

Von: Service-Bund
  • Inhaltsangabe

  • Bei uns geht's ran an den Pott. Egal ob Personalmangel, Warenverfügbarkeit, guter Verkauf oder Preispolitik - alle wichtigen Themen der Gastro-Branche finden bei uns einen Platz. Wir sprechen darüber mit Expert*innen aus der Gastronomie und suchen gemeinsam Lösungsansätze. Wir geben in jeder Folge interessante Impulse und neue Ideen.
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  • Das Trendbarometer der ersten Messen
    Mar 4 2024
    Nach der Intergastra ist vor der Internorga. Hier kommt für Euch unser Trendbarometer der ersten Messen des Jahres. Was ist neu? Was ist cool? Katrin Lang und Ralph Marko haben sich für Euch umgesehen.
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  • Mehrwertsteuer rauf - was nun?
    Feb 5 2024
    Inflation, steigende Personalkosten, hohe Energiepreise – und jetzt auch noch die Mehrwertsteueranpassung auf 19 Prozent. Wie geht es weiter? fragen sich viele Gastronomiebetriebe. Ein paar Ideen dazu hat unser Gast Prof. Dr. Torsten Olderog.
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    Jan 14 2024
    Als Köchin mit klassischer Ausbildung und Stationen in der Sternegastronomie nimmt Viktoria uns mit auf einen völlig undogmatischen Ausflug in die vegetarische und vegane Küche.
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    18 Min.

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