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So schmeckt die Zukunft

Das moderne Essen macht krank. Mit ultraverarbeiteten Nahrungsmitteln verführt uns die Industrie, mehr zu verzehren, als uns guttut
Autor: DER SPIEGEL
Sprecher: Michael Bideller
Spieldauer: 36 Min.
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Inhaltsangabe

In einem Supermarkt finden sich im Durchschnitt mehr als 8500 Nahrungsmittelprodukte, in einem sehr großen Supermarkt sind es doppelt so viele. Wie bringt man bei einem solchen Überangebot satte Verbraucher dazu, noch mehr zu konsumieren? Die Antwort der Lebensmittelindustrie: In ihren Laboren versucht sie, das Essen immer wieder neu zu erfinden. Der gruselige Nebeneffekt: Auf der Anuga sind kaum noch Produkte zu sehen, die unsere Großeltern als Lebensmittel erkannt hätten. Die Branche ist süchtig nach Neuheiten.

Dies ist die Vertonung eines Artikels aus der SPIEGEL-Ausgabe 12/2017. Sie entstand in Zusammenarbeit mit SPIEGEL TV.
©2017 DER SPIEGEL (P)2017 SPIEGEL-Verlag Rudolf Augstein GmbH & Co. KG

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