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Inhaltsangabe

Essen ist Lifestyle. Und zugleich wird Essen immer häufiger als Bedrohung wahrgenommen. Echte oder gefühlte Unverträglichkeiten und diffuse Ängste vor bestimmten Inhaltsstoffen dominieren den Speiseplan von immer mehr Menschen. Der Trend lautet "Frei von...". Geradezu hysterisch werden wahlweise Gluten, Laktose, Fruktose oder Histamin als Risiko für unsere Gesundheit gebrandmarkt. Etliche dieser Empfehlungen haben eine kürzere Haltbarkeit als die darauf abgestimmten Produkte, an denen die Nahrungsmittelindustrie kräftig verdient - und für Gesunde keinen medizinisch nachweisbaren Nutzen.

Susanne Schäfer untersucht aus medizinischer, psychologischer und soziologischer Perspektive, was für das wirklich gute Bauchgefühl nötig ist. Denn viele der Legenden vom gefährlichen Essen entbehren jeglicher Substanz. Nie war es so einfach wie heute, sich gesund zu ernähren und mit hochwertigen Lebensmitteln zu versorgen!


>> Diese ungekürzte Hörbuch-Fassung wird Ihnen exklusiv von Audible präsentiert und ist ausschließlich im Download erhältlich.
©2015 Hoffmann und Campe Verlag GmbH (P)2015 Audible Studios

Kritikerstimmen


In ihrem erfrischend pragmatisch geschriebenen Buch fordert Schäfer dazu auf, einfach das Genießen mal wieder zu entdecken.
-- dpa, 20.01.2015

Hörerrezensionen

Bewertung

Gesamt

  • 3.5 out of 5 stars
  • 5 Sterne
    22
  • 4 Sterne
    21
  • 3 Sterne
    8
  • 2 Sterne
    5
  • 1 Stern
    13

Sprecher

  • 4 out of 5 stars
  • 5 Sterne
    24
  • 4 Sterne
    18
  • 3 Sterne
    12
  • 2 Sterne
    5
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    3

Geschichte

  • 3.5 out of 5 stars
  • 5 Sterne
    20
  • 4 Sterne
    19
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    5 out of 5 stars

sehr treffend

die Autorin beschreibt das Phänomen, dass heute so viele Leute bei sich eine Intoleranz vermuten, sehr treffend, sehr gut finde ich auch, dass sie erklärt, wie das mit den Idealbildern in unserer modernen Gesellschaft zusammenhängt und wie verunsicherte Konsumenten von bestimmten Anbietern noch mehr verunsichert werden und sich in der Konsequenz nicht mehr trauen, Lebensmittel zu essen die unbedenklich sind und ihnen eigentlich gut schmecken. Ich habe selbst einige Freunde, die bei ihrem Versuch, gesünder zu leben, ein bisschen übertrieben haben (eine freudin hielt sich in dieser Reihenfolge zu erst für glutenintolerant, dann empfindlich auf Milchprodukte und versucht momentan, ihre unreine haut durch den Konsum von zu viel Zucker zu erklären (dabei isst sie wirklich kaum süßes) - nach einer zeit hört sie immer wieder damit auf, und es ändert sich dadurch nichts zum schlechten, aber dann findet sie meistens schnell wieder was neues was sie nicht gut zu vertragen glaubt). ich habe einige Verhaltensweisen wiedererkannt und das Hörbuch hat mir sehr dabei geholfen zu verstehen, warum Menschen sich so verhalten, bisher hatte ich nämlich wirklich keine Ahnung wieso Leute sich selbst das Leben so kompliziert machen.

3 von 3 Hörern fanden diese Rezension hilfreich

  • Gesamt
    1 out of 5 stars
  • Sprecher
    4 out of 5 stars
  • Geschichte
    1 out of 5 stars
  • Mensch
  • Deutschland
  • 07.11.2015

Habe selten so einen Blödsinn gehört

Ich habe selten in einem Buch so viel Blödsinn gehört. Ich frage mich auf welcher Basis die Autorin hier schreibt. Ich habe selber ein Gluten Problem. Zwar ist es keine Zöliakie, aber sobald ich Weizen Produkte oder etwas mit Gluten essen bekomme ich Probleme. Das Fleisch nicht gesund ist wissen wir ja mittlerweile. Das ist ja jetzt zur Genüge durch die Presse gegangen. Auch Milch ist nicht gesund tut mir leid! Vielleicht ist es unfair hier zu schreiben denn ich habe mir das Buch nicht mal zu Ende angehört. Ich wollte mir diesen Blödsinn einfach nicht antun. Ich lebe jetzt seit sechs Monaten vegan. Ich war vorher nicht ungesund ich hatte vorher schon gute Blutwerte, was mir mein Arzt aber dann gesagt hat hat mich echt überrascht. Er hat mich gefragt was ich gemacht hätte und wie ich es geschafft hätte in meinem Alter die Werte noch mal so zu verbessern. Seitdem ich kein Gluten mehr esse, habe ich auch keine Probleme mehr mit dem Magen. Ich kann also aus eigener Erfahrung sprechen und kann die Themen die ich in den ersten Minuten in dem Buch gehört habe aus eigener Erfahrung widerlegen. Es kommt mir fast so vor als wäre die Autorin von der Lebensmittelindustrie bezahlt. Ich kann nur darum bitten dieses Buch nicht anzuhören. Es ist von vorne bis hinten gelogen, dass ist meine Meinung dazu!

12 von 17 Hörern fanden diese Rezension hilfreich

  • Gesamt
    1 out of 5 stars
  • Sprecher
    1 out of 5 stars
  • Geschichte
    1 out of 5 stars

Mangelerscheinung

Ich frage mich, ob hier die Antwort der Lebensmittelindustrie, auf Kritik am Weizen etc., nett verpackt dem Leser präsentiert wird.
Ich habe einige der in diesem Buch verteufelten Bücher übe Riseken
z.B. vom Weizen gelesen. Sie erscheinen mir alle viel kompetenter und informativer.
Ich entferne dieses Buch aus meiner Liste und ärgere mich über den Kauf

42 von 62 Hörern fanden diese Rezension hilfreich

  • Gesamt
    2 out of 5 stars
  • Sprecher
    4 out of 5 stars
  • Geschichte
    1 out of 5 stars

Langweiliges Buch

Was genau hat Sie an Der Feind in meinem Topf? enttäuscht?

Ich habe mit einem Buch gerechnet, das mich über unsere Ernährung informiert. Doch es stellt sich als einzige Kritik an einigen Ernährungsweisen dar.

Würden Sie sich wieder etwas von Susanne Schäfer anhören?

Nein...

1 von 1 Hörern fanden diese Rezension hilfreich

  • Gesamt
    1 out of 5 stars
  • Sprecher
    3 out of 5 stars
  • Geschichte
    1 out of 5 stars

Intolleranz auf ganzer Linie

Für wen - wenn nicht gerade für Sie - ist dieses Hörbuch besser geeignet?

Für die Lebensmittelindustrie.

Würden Sie sich wieder etwas von Susanne Schäfer anhören?

Nein

Was wäre für andere Hörer sonst noch hilfreich zu wissen, um das Hörbuch richtig einschätzen zu können?

Ich schließe mich der letzten Rezession an und bin der Meinung, dass dieses Buch Verbrauchern, die angefangen haben Verantwortung für ihre Gesundheit zu übernehmen und sich zunehmend von der Lebensmittelindustrie abwenden zu beschwören, wieder „normal“ einzukaufen oder andere davon abzuhalten, nicht mehr alles zu ungeprüft zu Essen was im Regal steht. Alle Bücher die hier in schlechtes Licht gestellt werden, sind fundiert und nachvollziehbar. Eine „Fachautorin“ die Bücher wie „Versaute Witze“ geschrieben hat, muss es ja wissen. Stellt sich für mich die Frage wer ihr die Inspiration zu diesem Buch gegeben hat… Ich finde es einfach nur schlecht, es gab noch nicht mal was zum schmunzeln.

23 von 35 Hörern fanden diese Rezension hilfreich

  • Gesamt
    1 out of 5 stars
  • Sprecher
    1 out of 5 stars
  • Geschichte
    1 out of 5 stars

Absolut Furchtbar!

Habe selten so ein diskriminierendes und Menschenverachtendes Hörbuch gehört! Die Autorin hat einfach gar keine Ahnung! Ihre Beispiele hören sich wir auch ausgedacht an, um das Thema zu befeuern. Als, wenn Menschen mit Unverträglichkeiten wirklich alle nichts besseres zu tun hätten, als ihre Umwelt zu nerven. Ernsthaft?!

  • Gesamt
    1 out of 5 stars
  • Sprecher
    5 out of 5 stars
  • Geschichte
    1 out of 5 stars

Ein unglaublich dummes Buch ....

mir fehlen die Worte bei so viel Unwissen, Scheinwissen, Hören und Sagen Wissen ... einfach nur BlaBla ...

  • Gesamt
    1 out of 5 stars
  • Sprecher
    2 out of 5 stars
  • Geschichte
    1 out of 5 stars

ungenügend...Guter Ansatz dauernde Wiederholung

Was braucht dieses Hörbuch, um für Sie zu einem 4- oder 5-Sterne Hörerlebnis zu werden?

Ein echtes Thema, geliefert werden jede Menge Wiederholungen von durchaus nachvollziehbaren Themen aber die immer wieder ohne das neues dazu kommt.Dann kommt es ganz dicke....Viel Verständnis für die "armen" Dicken, Süchtigen und allen anderen die keine Selbstdisziplin haben. Wenig Verständnis für Leute die Ziele haben und auf ihre Gesundheit achten. Also wer schlank ist eifert einer anderen Bildungsschicht nach...Da wird aus einem wichtigen Thema genau das Gegenteil gemacht. War schlimm das anzuhören.

Was hätte Susanne Schäfer anders machen müssen, damit Sie das Hörbuch mehr genossen hätten?

Das Thema sachlich darstellen. Keine Verdrehungen von Tatsachen anwenden. Zum Teil ist das genauso schlecht wie schlechte Werbung für die (teilweise zu Recht) angeprangerten Produkte.

Würden Sie sich auch für ein anderes Hörbuch interessieren, das Heidi Jürgens spricht?

ja, aber zunächst bin ich mal wegen dieses Buches negativ vorbelastet

Was wäre für andere Hörer sonst noch hilfreich zu wissen, um das Hörbuch richtig einschätzen zu können?

Nicht kaufen ist raus geworfenes Geld

1 von 2 Hörern fanden diese Rezension hilfreich

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