Bestseller
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Defining Culinary Authority
- The Transformation of Cooking in France, 1650-1830
- Von: Jennifer J. Davis
- Gesprochen von: Amy Farris
- Spieldauer: 8 Std. und 40 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
In the 18th and 19th centuries, French cooks began to claim central roles in defining and enforcing taste, as well as educating their diners to changing standards....
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Defining Culinary Authority
- The Transformation of Cooking in France, 1650-1830
- Gesprochen von: Amy Farris
- Spieldauer: 8 Std. und 40 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.02.2014
- Sprache: Englisch
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