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China Study Hörbuch

China Study: Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise

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Beschreibung von Audible

Vorsicht: Dieses Hörbuch wird Sie unter Umständen gesünder machen!

Bei all den Ernährungstrends und -mythen ruft so mancher nach einer fundierten Meinung. Was ist wirklich gesund und was nur eine vorübergehende Modeerscheinung? Einige wirklich hilfreiche Antworten auf diese Fragen liefert die "China Study. Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise" von T. Colin Campbell und Thomas M. Campbell.

Basierend auf vierzig Jahren Berufserfahrung im Feld der wissenschaftlichen Ernährungsforschung setzt sich diese Studie erstmals mit den Mythen und Fakten um die vegane Ernährung auseinander. Aufgelockert durch einen unterhaltsamen Erzählstil, führt uns der beliebte Schauspieler Christoph Maria Herbst in die mitunter überraschenden und verblüffenden Erkenntnisse der China Study ein.

Das Ergebnis: ein Hörbuch, das Ihr Leben verändern könnte. Denn T. Colin Campbell und Thomas M. Campbell geben in "China Study. Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise" Tipps und Anleitungen, wie eine gesunde vegane Ernährungsweise funktioniert und wie Sie dadurch sogar bereits entstandene Beschwerden und Erkrankungen lindern können.

Inhaltsangabe

Der renommierte Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete die China Study - die umfassendste Studie über Essverhalten, Gesundheit und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung. Auf Basis seiner 40-jährigen Forschungstätigkeit erklärt Campbell die Zusammenhänge zwischen tiereiweißreicher Ernährung und der Entstehung von chronischen Krankheiten. Zudem gibt er konkrete Ratschläge, wie wir durch vegane Ernährung gesundheitliche Vorschädigungen und chronische Krankheiten erfolgreich bekämpfen können.

©2011 Verlag Systemische Medizin AG, Bad Kötzting und München. Titel der Originalausgabe: The China Study. The Most Comprehensive Study of Nutrtion Ever Conducted and the Startling Implication for Diet, Weight Loss and Long-term Health. Erschienen bei BenBella Books Inc., Dallas TX 2004 (P)2013 Argon Verlag GmbH, Berlin

Hörerrezensionen

Bewertung

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Geschichte
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Sprecher
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    Tobias Frankfurt, Deutschland 15.09.2013
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    "Plausible und hörenswert, gesund und fit"

    Mir hat es wirklich geholfen um meine Lebensgewohnheiten zu überdenken. Das Hörbuch ist sein Geld wert.

    4 von 5 Hörern fanden diese Rezension hilfreich
  •  
    Wolfgang Bad Ems, Deutschland 17.04.2014
    Wolfgang Bad Ems, Deutschland 17.04.2014

    ww23883

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    "Nur anders verpackt!"

    Auf Grund der Rezensionen habe ich mich zu diesem Buch verleiten lassen. Hätte es mir aber sparen können, da es mir keine neuen Erkenntnisse gebracht hat. Wer sich noch nie mit vegetarischer oder veganer Ernährung beschäftigt hat, wird die langatmige Beschreibung der Studien und der Experimente aufhorchen lassen. Er wird sogar eventuell daraufhin seine Ernährungsweise überdenken und ändern. Ich habe in meinem Leben alle Formen der Ernährung ausprobiert. Nicht kurzfristig, sondern über Jahre. 15 Jahre habe ich vegetarisch gelebt. Dabei ging es mir nicht anders als mit ausgewogener Mischkost. 1 1/2 Jahre habe ich mich rein vegan und überwiegend mit Obst ernährt (nach dem Buch: "Willst du gesund sein, vergiß den Kochtopf"). Diese Ernährungsform hatte den stärksten Einfluß auf mein körperliches Befinden. Bei 1,80 m Körpergröße Bin ich auf 67 kg regelrecht abgemagert. Benötigte keine Bluthochdruckpillen mehr und die körperliche Verfassung war einfach top. Nachteil: Ich hatte ständig Hunger und das Leben war dadurch überwiegend auf Essen ausgerichtet. Da eine Mohrrübe, dort ein Apfel usw. Weiterhin war es schwierig am gesellschaftlichen Leben teilzunehmen. Während die anderen genußvoll die herrlichsten Sachen vom Büffet aßen, nahm ich mit dem vorlieb, was die anderen als Deko auf dem Teller hatten. Irgendwann hatte ich die Schnauze voll und beendete mit einem Teller Spaghetti mit Bolognesesoße diese karge Ernährungsform. Mein 88jähriger Vater ernährt sich seit 40 Jahren überwiegend vegan und fleischlos, ist körperlich noch recht fit, leidet aber an fortschreitender Demenz verbunden mit Depressionen. Fazit für mich: Ausgewogene Ernährung und von allem etwas. Einfach darauf achten, daß man nicht mehr zu sich nimmt als man verbrennt. Dann vermeidet man auch Übergewicht und kann trotzdem die Freuden des Lebens genießen. Auch wenn ich dadurch ein paar Jährchen früher sterben sollte als mein depressiver, gesund lebender Vater.

    42 von 58 Hörern fanden diese Rezension hilfreich
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    Stefan Evertz 21.07.2017
    Stefan Evertz 21.07.2017
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    "Herausragende Studie"

    Sehr überzeugend und fundiert. Absolut zu empfehlen für jeden der sich über seine Gesundheit Gedanken macht. Christoph Maria Herbst überzeugt zudem als Sprecher.

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    Britta 15.06.2017
    Britta 15.06.2017
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    "Unglaubliche Erkenntnisse"

    Wahnsinn, was in einer so großen Studie heraus kommen kann....einfach und gut zu hören und absolut überraschend in den Ergebnissen. Wer etwas verbessern möchte für seine Gesundheit, der sollte dieses Hörbuch unbedingt hören.

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    Daniel 18.12.2016
    Daniel 18.12.2016
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    "Überzeugend"

    Da ich aber eh schon seit Monaten meine Ernährung umgestellt habe war es nurmehr eine Bestätigung. Leider wiederholen sich die Inhalte des Buchs mehrmals. Wahrscheinlich um eingängiger zu sein, ist aber für Menschen mit funktionsfähigem Gedächtnis nicht notwendig und etwas ermüdend. ansonsten top.

    1 von 1 Hörern fanden diese Rezension hilfreich
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    RealLinkedFuntasy 01.09.2014 Bei Audible seit 2016
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    "Toller Sprecher, Inhalt überzeugt nicht"

    Ich konnte diesem Buch keine wissenschaftlich überzeugenden oder einfach logischen Argumente entnehmen. Nach dem Experiment mit den Ratten, kam nichts mehr in diese Richtung. Schade eigentlich, denn vegetarische und vegan orientierte Ernährung halte ich tatsächlich für den richtigen Weg der Weiterentwicklung der menschlichen Ernährung. Aber dieses Buch ist extrem oberflächlich, man erfährt sehr wenig über die Studie und ihre Ergebnisse. Nur die Schlussfolgerungen, die die Autoren daraus ziehen werden breitgetreten. Nichts für selber denkende Menschen.

    7 von 11 Hörern fanden diese Rezension hilfreich
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    Thielesurf 04.08.2017
    Thielesurf 04.08.2017
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    "Super informativ !!!! 👍🤗"

    Das Buch ist sehr interessant, übersichtlich gegliedert, verständlich und einleuchtend. Es enthält sehr viele Fakten und regt durchaus zum Nachdenken an.

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    KN 30.07.2017
    KN 30.07.2017
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    "Leider gekürzt"

    Ein Buch, dass jeder gehört oder gelesen haben sollte. Aufgrund der Kürzung empfehle ich das Buch.

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    YogaLeipzig 23.02.2017
    YogaLeipzig 23.02.2017
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    "Mehr erwartet"

    Die wissenschaftliche Begründung für eine Veganer Ernährung wird nicht wirklich erklärt. Das Buch beschreibt gut, wie der Autor im Laufe seines Lebens eine andere Überzeugung erlangt, als seine Eltern sie hatten. Und er erklärt die Durchführung/Auswertung wissenschaftlicher Studien. Aber : von einer Krebsart zur anderen wird gesprungen und dann gleich insgesamt auf die gesamte Gesundheit der Rückschluss gezogen, dass der Verzicht auf tierische Produkte das Einzig Währe ist. Dabei ist der Zusammenhang von Leberkrebs und Aflatoxin immer wieder DER Bezugspunkt. Die Bevölkerung in China lebt gesünder- was sie eigentlich essen, wird aber nicht gesagt. Woher kommt der bessere Eisenspiegel im Blut trotz Pflanzenkost u. Ballaststoffgehalt? Spielt es nicht auch eine Rolle, dass wir Weizen statt Reis essen ? Das Hörbuch erklärt NICHTS !! Ich bin absolut enttäuscht!! Der Sprecher ist allerdings richtig gut !

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    Marc Schulz 23.12.2016
    Marc Schulz 23.12.2016
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    "Man findet zuletzt auch einiges an Kritik zu....."

    ..... der Art wie das Buch geschrieben ist. Unter anderem wie das Buch strukturiert ist und dass auf einige Datenerhebungen aus der Studie nicht eingegangen wird, die nicht zu dem Pro pflanzliche Ernährung Tenor passen. Das finde ich schade.

    Das Buch ist aber toll gelesen von Christoph Maria Herbst und ich denke, dass Campbell ein sehr intelligenter Vorreiter in der Sache ist. Keine unumstrittene Figur aber dieses Thema Ernährung ist ja auch in Familie und unter Bekannten eine kontroverse Angelegenheit die Potential hat Unfrieden hervorzubringen.

    Ich kann das Hörbuch auch in seiner Kürze weiterempfehlen, bedenkt man das Thema ist es trotzdem spannend und man möchte weiterhören. Das fehlte mir leider bei vieler Spannungsliteratur schon.

    Wer darüber hinaus anfängt mit rein pflanzlichem Kochen zu experimentieren hat den Schritt in eine gänzlich neue Welt 🌍 geschafft.

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